食品常識
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四類人不適宜喝酸奶
酸奶不同于牛奶并不是說每一個人都能食用，并不說每一個人都需要；俗話說病從口入，所以說關于吃也是要非常注意的。
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12種食物不宜合吃
生活中，有些食物的搭配組合已經是由來已久，其美妙的口味也被人們所接受，習慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。但從健康的角度講，還是不科學的，人家健康專家可是有著充足的理由呢。這里給您列出12種被健康專家列為錯誤的菜肴搭配。
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豆腐對身體5大害處
豆腐是以黃豆、青豆、黑豆為原料，經浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大眾化的烹飪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。
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四類人不宜多吃花生
花生的營養價值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類相媲美。花生的脂肪含量是大豆的2倍多，所含蛋白質極易被人體吸收。對老年人和腦力勞動者有獨特的好處，因而也得到“長生果”的美稱。
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薯片愈脆愈易致癌
2005年8月30日，油炸薯片在美國加利福尼亞州被指含有一種致癌物質而被告上法庭。 薯片愈薄愈脆雖然愈可口，卻可能意味愈加容易致癌。據香港明報報道，香港消委會與食物安全中心去年做的測試即發現，市面不少薯片所含的另一種致癌物“丙烯酰胺”頗高，其中“品客”每千克即含990微克丙烯酰胺，含量之高在被測試薯片之中排第二位。
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豆制品不易和蜂蜜混吃
豆制品和蜂蜜都是營養佳品，但這兩種食品卻不能同食。
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10種治療乙肝食療法
近年來肝病患者以及肝功檢查某些指標不正常者增多，但在西藥治療及保肝過程中，藥物選擇余地不大，中醫從清肝利膽，健脾柔肝方面防治肝病療效善佳，現介紹10種飲食療方。
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多吃糖比吸煙的危害還大
長期食用含糖量高的食物會使人的壽命明顯縮短。世界衛生組織(WHO)曾調查了23個國家人口死亡的原因，結果顯示：多吃糖比吸煙的危害還大。
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電腦族食療護眼食物
不用多說，素有"護眼之必需"之稱的維他命a，是預防眼干、視力衰退、夜盲癥的良方，以胡蘿卜及綠、黃的蔬菜及紅棗含量最多。維他命b是視覺神經的營養來源之一，維他命b1不足，眼睛容易疲勞；維他命b2不足，容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鮮奶、小麥胚芽等食物。
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10種該常吃的營養食物
這十種最佳食物有很多是你在購物柜里面從沒有見過的。有些你可能從來沒有聽過，有些你可能聽過，但是輕易地忘掉了。這就是為什么我們研究了一系列食物，并且讓它們呈現在你的桌面，而你會因為它們而馬上增進你的健康——不用任何藥方。
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豆類食品的食用禁忌
豆制品中含有豐富的鈣質，對補充人體鈣質是有益的。但是，如果血鈣含量過高，則會妨礙鋅的吸收。兒童缺鋅則可導致發育遲緩、飲食無味、厭食，還會影響記憶力，并容易染患感冒、肺炎、口腔潰瘍及地圖舌等病癥。因此，兒童應注意合理營養，不宜長期單一食用大豆制品。
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天然食品也會有毒
生活中大多數食物中毒都是食物的天然毒物中毒，比如吃四季豆中毒，豆漿中毒，木薯、馬鈴薯中毒等等。就植物而言，目前已知有幾萬種，然而作為人類食品的不過幾百種，用作飼料不過數千種，這便是植物體內的毒素限制了其利用價值，所以食用植物中含有毒素是不難理解的。
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17種菜肴健康殺手
有些食物看著是十分有營養的，但是卻往往在不知不覺中影響到你的健康，而這些價錢知道嗎？
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喝什么可以明目
對于電腦一族來說長期對著電腦難免會眼睛疲勞，從而降低視力，那么怎么樣才能讓你的眼睛不再疲勞，怎么樣才可以讓你眼睛再次明亮起來呢？
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冬日養生熱奶
冬天的時候，大家都喜歡喝煮熱的奶，單純的牛奶固然也好喝，但如果加上一些美容養顏的東西，豈不是錦上添花。以下是我常煮的幾種養生奶，即可做早餐奶，也可做晚上宵夜。變法花樣喝奶，效果更好哦。
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袋裝牛奶不宜直接加熱食用
許多人都習慣早晨起來把袋裝牛奶丟進微波爐里或放在開水里加熱當早餐食用。專家認為，這樣加熱牛奶是不科學的。
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花生最忌高溫油炸
花生營養豐富，含有多種維生素、卵磷脂、蛋白質、棕桐酸等。用油煎、炸或爆炒花生，對花生中富含的維生素E及其他營養成分會有所破壞，而水煮花生則破壞得較小。
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感冒千萬別吃這種蔬菜
香菜是一種人們經常食用的香料類蔬菜，具有刺激食欲、增進消化等功能。中醫認為，香菜辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用。寒性體質的人適當吃點香菜可以緩解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等癥狀。
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母親飲食有助于生男女
中國有個老說法，叫“酸兒辣女”，人們常常覺得母親飲食對寶寶性別起到一定作用。而南非有一種“咸男甜女”的說法，最近得到了科學家的證實。據英國《每日郵報》11月29日報道，南非科學家認為，吃紅肉和咸食快餐會生男孩，而吃巧克力則有助于生女孩。
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讓你年輕10歲的食物
俗話說時間催人老，這話的確是有它的道理，有多少女性不想亮麗容顏，不想讓自己永遠年輕，下面就讓你實現你的夢想，讓你年輕10歲不是夢，只要你肯堅持。
