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2019/11/12 17:21
由于快節奏的生活，導致很多朋友經常會出現三餐不定時、暴飲暴食的情況，長此以往的話，容易傷胃。特別是胃不好的人在此時節也要注意護胃，腸胃功能較差的人此時應該多吃些能養胃的食物來調理。
一、養胃食物
1、大米
大米含有人體必需的糖類、氨基酸、脂肪、礦物質和B族維生素等多種營養成分。其性平和，有補脾胃、養五臟、壯氣力的良好功效。唐代醫藥學家孫思逸在《千金方·食治》中強調，大米能養胃氣、長肌肉。
2、豬瘦肉
高蛋白，低能量，還含有豐富的微量元素和礦物質，能養胃潤腸、滋陰潤燥。中醫認為豬肉不僅能養胃生津，還能“充胃汁，潤肌膚，除羸瘦”，最適合體虛胃弱者。魚肉、瘦牛、羊肉、雞肉也能養胃。
3、南瓜
南瓜含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能保護胃黏膜免受有害物質刺激，防治胃潰瘍。南瓜還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
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4、山藥
山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。秋冬進補前吃點山藥，更有利于補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。
5、菠菜
中醫指出菠菜具有潤燥養肝、益腸胃、通便秘的功效。在日常的生活中適量的多吃菠菜，可促進胃和胰腺分泌，從而達到促進消化的作用。而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素，它能幫助腸道蠕動，從而有利排便。
6、山楂
山楂除了能活血化淤，收斂止痢之外，最主要的功效就是消食健胃，是消除肉食積滯的上品，能增強酶的作用，促進肉食消化，加快膽固醇的轉化，消除吃肉或油膩物后的飽脹感。山楂能促進胃酸分泌，不宜空腹食用。
7、包心菜
每天吃點包心菜對胃有很大的好處。包心菜具有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且在包心菜中還含有大量的維生素C，這種物質具有止痛及促進潰瘍愈合的作，將卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病癥。
8、板栗
板栗含有大量淀粉和豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，營養價值很高，有養胃健脾、補腎活血的功效。但一次性吃太多可能阻滯腸胃，引起消化不良。
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9、大棗
大棗營養非常豐富，尤其是維生素C，對胃有保護作用，能有效發揮胃的功能，增強胃的抗病能力。中醫常用大棗來養胃健脾，減輕藥物或刺激性食物對胃的損傷。
10、牛奶
上班族每天早上喝一杯牛奶，相信你的胃就不會造反了。因為牛奶具有很強的養胃功效。牛奶的主要作用有補肺胃，生津液，潤大腸的功效，對于陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用。現代醫學研究發現，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。
二、養胃護胃的飲食原則
1、軟而緩
選擇的食物要容易消化的，烹飪時要蒸煮熟透，使食物松軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質硬的食物，以免對胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負擔。進食速度要緩慢，細嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。
2、鮮而淡
食物一定要新鮮，不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。
3、溫而潔
食物溫度要溫暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲食，盡管天氣寒冷，但是也應該不吃過燙的食物。食材一定要清洗干凈，烹飪食物時也應該注意清潔衛生。
4、少而精
每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發胃痛、飽脹等。
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三、上班族傷胃的壞習慣
1、早餐很隨意
早上是一天當中非常重要的時刻，經過一夜的睡眠，身體消耗了很多的能量，這個時候，一頓豐富的早餐就成了身體的必需。但是不少上班族為了可以多睡會，也為了節省時間，早餐就會非常隨意，有的人喜歡買些路邊早餐食用，而不少人干脆不吃早餐。
2、吃飯做別的事情
為了提高工作效率，很多上班族即使在吃飯的時候也會繼續做著與工作有關的事情，比如與人聊天，或者盯著電腦等。其實吃飯必須要一心一意的，吃飯的時候做別的事情，那么注意力將會轉移，這樣會導致胃部的血液變少，導致消化受到影響，出現消化不良的癥狀。
3、吃飯速度很快
為了提高工作效率，上班族就會節省一切工作之外的時間，不僅會導致睡眠時間的縮短，甚至也會縮短吃飯的時間，導致吃飯的速度非常快。但是吃飯速度過快對胃的傷害特別大，吃飯速度過快，導致食物并沒有得到充分的咀嚼就被咽下去，這樣容易堵住食道。
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