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2019/11/8 18:11
肝臟是人體的主要解毒器官，它可保護機體免受損害，使毒物成為比較無毒的或溶解度大的物質，隨膽汁或尿液排出體外。肝臟的健康保證了人體功能的正常運轉，多吃一些對肝臟好的食物，是養(yǎng)肝護肝最重要、最直接的方法，下面給大家介紹一下養(yǎng)肝的食物。
一、養(yǎng)肝食物
1、胡蘿卜
維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生，胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進入人體后變成維生素A，具有很好的補肝明目的作用，可以提高機體免疫機制，并間接消滅癌細胞。
2、香菇
香菇、黃豆、大米等等食物中，含有大量的B族維生素，這種營養(yǎng)物質可以加速身體里一些物質的代謝，讓它們轉化成能量，不僅能為肝臟提供能量，還能幫助修復肝功能、防止肝脂肪變性，預防脂肪肝。
3、菠菜
中醫(yī)認為，青色入肝經(jīng)，綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁，冬季別記得多吃些綠葉蔬菜，菠菜就是很好的推薦，可以起到養(yǎng)肝護肝的作用。
4、西蘭花
西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素等營養(yǎng)成份，位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。
5、蘑菇
肝是人體主要的解毒器官，蘑菇具有強解毒功能，對肝有很好的保護作用。蘑菇中所含的硒元素，不但數(shù)量高，而且容易被人體吸收，所以應多吃一些，尤其是喜歡喝酒的人，蘑菇能夠幫你遠離肝病。
6、紅棗
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。每天取紅棗7顆或龍眼乾2錢，加水熬煮或熱泡成500ml茶飲，每天喝一杯可補養(yǎng)肝血，進而促進新陳代謝、維護腸道健康和蠕動。
7、枸杞子
枸杞子具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺滋陰的作用，用于因腎陰虧損、肝氣不足引起的下肢無力、頭暈耳鳴、遺精不孕、視力減退、萎黃無華、陰血虧虛等諸多表現(xiàn)。枸杞的吃法多樣，泡茶、煲湯、炒菜都可以。但要注意，以少量長期服用為佳，不可過量。
8、雞肝
雞肝屬于甘溫食品，可補血、養(yǎng)肝、養(yǎng)胃，是食補養(yǎng)肝的上佳選擇，較其它動物肝臟的作用更強。
9、韭菜
韭菜為“肝之菜”，是因為肝主升發(fā)，而韭菜是溫性食物，能起到助肝升發(fā)的作用。韭菜含有的揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，能散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，提高消化功能。
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10、銀魚
銀魚具有相當高的蛋白質和氨基酸，可以很好的增強免疫功能、免疫力，有利于修復受損的肝組織細胞。而且肉質鮮美，脂肪很低。
11、紫菜
紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環(huán)境毒素。所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力。
12、蜂蜜
蜂蜜中含有葡萄糖和果糖，可增強肝臟的解毒功能和肝細胞的再生、修復能力，從而間接起到增強肝臟功能及抗感染能力。其富含的多種礦物質和酶類，它們發(fā)生協(xié)同作用后可顯著提升機體的免疫能力。因而，對于乙肝病毒攜帶者來說，是能吃蜂蜜的，但一定要控制好量。
13、綠茶
每天飲一至兩杯綠茶對于預防肝炎及肝癌有幫助，綠茶有抗凝血功能，還能活血化瘀、減輕白細胞下降，飲用的綠茶因為含有綠茶素，對于預防肝炎、癌癥有一定幫助。不過飲茶應適時適量，茶不宜太濃。
二、肝不好對健康有什么影響
1、長期鼻紅
如果肝臟能能衰退、體內荷爾蒙處于紊亂狀態(tài)時，容易導致鼻頭處毛細血管發(fā)生擴張，造成鼻頭發(fā)紅。
2、喝酒易醉
由于酒精進入人體有，需要肝臟發(fā)揮功能，把乙醛(酒精代謝物)分解掉，這樣才能避免喝醉。因此，若肝臟功能不好的話，人體喝酒后就容易產(chǎn)生醉意。
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3、粉刺特多
由于肝臟的功能減弱，因此肝臟就不能正常的把黃體荷爾蒙破壞掉。而體內的黃體荷爾蒙數(shù)量越多的話，那么就會使得皮脂分泌量不斷上升，這樣據(jù)造成了粉刺的增多。
4、臉色發(fā)黑
正常情況下，肝臟中具有一定鐵質儲存量。但肝臟細胞受到損壞時，鐵質就會從肝臟流到血管當中，造成臉色發(fā)黑。男性以及閉經(jīng)的女性，比較容易出現(xiàn)這種情況。
5、傷口化膿
如果身體中出現(xiàn)傷口，而且傷口變得容易被細菌病毒感染，出現(xiàn)化膿情況，很可能是肝臟不好的表現(xiàn)。這是因為肝臟不好，其發(fā)揮的解毒功能也會減弱，細菌就容易有機可乘。另外，肝臟不能不好也會影響到皮膚的再生功能。
6、容易疲倦
肝臟出問題最明顯感覺就是疲憊，但是這種疲憊睡覺也無法解決，讓人找不到原因。搜公眾號脈脈養(yǎng)生關注。肝功能不好的人主要原因是肝細胞受了損害，可致血清轉氨酶等酶類增高，而膽堿脂酶降低，表現(xiàn)為乏力、易倦、思睡等。
7、食欲不振
平時厭食，胃口不好，平時愛吃的東西看到就會覺得惡心，想嘔吐，隨之消化的能力也會大大減弱。
8、手掌發(fā)紅
出現(xiàn)蜘蛛痣等常見的肝病癥狀。
9、消化功能比正常人差
會有食欲不振、食后脹滿、惡心、嘔吐、腹泄、腹痛、厭油膩或便秘等癥狀。
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