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食材選購技巧

  • 如何挑選茴香

    2016/12/13 15:33
    小茴香的好壞看色澤,顏色越綠質(zhì)量越好。
  • 如何挑選黃豆面

    2016/12/13 15:33
    優(yōu)質(zhì)黃豆粉具有正常的香氣和口味;有酸味或霉味者質(zhì)量次。
  • 如何挑選檸檬干

    2016/12/13 15:32
    富含維生素,美白養(yǎng)顏,提神醒腦,防止骨質(zhì)疏松,還可加入食物中提味。我們該如何選購檸檬干呢??
  • 如何挑選牛奶

    2016/12/13 15:30
    如今,市場上牛奶品種繁多,讓許多人不知如何選擇。到底應(yīng)該如何選擇適合的牛奶?喝牛奶時又該注意那些方面呢?
  • 如何挑選紅菜苔

    2016/12/13 15:30
    宜挑選斷面沒有白心,看起來是半透明的淡綠色,捏起來比較硬實,少葉,沒開花的紅菜苔,粗短的菜苔相對比較嫩。
  • 如何做花椒油

    2016/12/13 15:28
    花椒是人們飲食生活中不可或缺的佐料之一,而花椒油使用起來更方便,別有一番風(fēng)味。比如吃面時,拌菜時,花椒油會更加適當(dāng)。那花
  • 如何挑選橡實

    2016/12/13 15:26
    橡實外表硬殼,棕紅色,內(nèi)仁如花生仁,含有豐富的淀粉,含量達百分之六十左右為佳。
  • 如何挑選野菜

    2016/12/13 15:25
    不認(rèn)識的野菜千萬不要吃,以免誤食中毒。如何挑選野菜?
  • 如何挑選桔子

    2016/12/13 15:25
    眾所周知,好的橘子呈色澤閃亮的橘色或深黃色,黃色是桔子特有的顏色。?
  • 如何挑選健康的鴿子

    2016/12/13 15:25
    如何挑選健康的鴿子?5個部位反映鴿子的健康問題
  • 怎么挑選靈芝 怎么辨別真假靈芝

    2016/12/13 15:25
    每年秋季子實體成熟時采收,曬干后即可入藥,其性平,味甘,具有補氣安神、止咳平喘的功效,用以治療虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消
  • 如何挑選好的牛尾

    2016/12/13 15:25
    要用牛尾做出好吃的美味,首先必須有好的牛尾。現(xiàn)將挑選牛尾的小技巧介紹如何,讓你輕松學(xué)會如何買到質(zhì)量好的牛尾。
  • 如何挑選牛心

    2016/12/13 15:24
    新鮮的牛心,心肌為紅或淡紅色,脂肪為乳白色或微帶紅色,心肌結(jié)實而有彈性,無異味。變質(zhì)的牛心,心肌為紅褐色,脂肪微綠有味,
  • 如何挑選牛雜

    2016/12/13 15:24
    用生石灰處理好牛雜后,通過清水浸泡和沖洗去除掉殘留成分,食用起來就不會有問題。如果市民在吃牛雜的時候吃出一股堿味就要注意
  • 如何挑選板栗

    2016/12/13 15:24
    栗子顆粒并非越大越好。我國栗子有南栗和北栗之分。北栗一般顆粒較小,每500克在70~80只左右、扁園形,果皮薄、炒后容易
  • 如何挑選培根

    2016/12/13 15:24
    優(yōu)質(zhì)的培根色澤光亮,顏色上,瘦肉部分呈鮮紅色,略顯暗紅色。肥肉部分透明或者是呈乳白色。培根的表面沒有斑點。如何挑選培根?
  • 如何挑選海虹

    2016/12/13 15:23
    殼子緊密OR張開?孰好孰壞看準(zhǔn)點!選擇海虹的時候,要注意,緊閉殼子的海虹,和觸摸后合起殼子的海虹可以選擇,如果手觸摸后,
  • 如何挑選油豆腐

    2016/12/13 15:23
    顏色:優(yōu)質(zhì)油豆腐色澤橙黃鮮亮,而摻了大米等雜物的油豆腐色澤暗黃。重量:摻雜油豆腐比優(yōu)質(zhì)油豆腐份量重,每斤優(yōu)質(zhì)油豆腐約有8
  • 如何挑選蘆薈

    2016/12/13 15:23
    葉肉要厚實,用手輕輕一按,有硬度感的較好,不要購買葉尖發(fā)黑發(fā)枯的,因為這些大多是根部受了傷。
  • 如何選購榛蘑

    2016/12/13 15:23
    選榛蘑最重要的就是聞香氣,如果干榛蘑本身聞起來味道很淡的話,做出來味道總是差點意思,得選本身香氣比較濃郁的才好。別的倒沒

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