2019/10/22 14:02

導(dǎo)語：10月17日，在上海梅賽德斯-奔馳文化中心內(nèi)，由東方衛(wèi)視、萬影傳媒、食刻文化主辦，超越會(huì)聯(lián)合主辦，上海東方明珠國際交流中心承辦，China food協(xié)辦的 “上海梅林·東方食刻美食大賞”頒獎(jiǎng)盛典盛大舉行。

中國美食屆的奧斯卡迎來輝煌燦爛的一刻！17日在梅賽德斯·奔馳文化中心，聚集了數(shù)百名中國最優(yōu)秀的餐廳企業(yè)的創(chuàng)始人、總廚、總經(jīng)理以及企業(yè)高級管理人員，他們本著參與、進(jìn)步的理念，一起見證了中國最為隆重的美食頒獎(jiǎng)盛典的活動(dòng)。

本屆東方食刻美食大賞由上海食刻文化傾力呈現(xiàn)。打造出驚艷的榜單《China77》、《食刻精選》以及《中國餐飲影響力榜》。

《China77》始終秉承“好吃有靈魂”的宗旨，不僅聚焦美食的口味與技藝，更關(guān)注美食背后主理人的匠心和堅(jiān)持，從而評選出2019年度中國最杰出的77家餐廳。

《食刻精選》以“好味、專業(yè)、健康”為出發(fā)點(diǎn)，為廣大食客提供優(yōu)秀的2019年度優(yōu)秀品質(zhì)餐廳指南。

《中國餐飲影響力榜》是本屆美食大賞新增榜單，以表彰行業(yè)先鋒為目的，為公眾提供一個(gè)彰顯餐飲行業(yè)標(biāo)桿力量的指引。

“上海梅林·東方食刻美食大賞”是由東方衛(wèi)視發(fā)起，食刻文化運(yùn)作的中國最大美食IP盛會(huì)，這個(gè)大賞創(chuàng)中國美食評選先河，采用匿名制評選方式，數(shù)十位來自全國各地的知名美食家和美食KOL，以完全不公開的身份參加評選，并有神秘顧客到店暗訪，邀請廣大食客共同參與等形式，歷時(shí)數(shù)月的層層票選和打分，最終確定獲獎(jiǎng)?wù)摺?/p>

現(xiàn)場第一個(gè)環(huán)節(jié)是紅毯儀式，來自全國各地餐飲屆的創(chuàng)始人、總廚們，踩著興奮的步伐，走在緊傍黃浦江的紅毯道上，隆重的服裝、醒目的廚師服，汽笛聲、歡呼聲融合一起，創(chuàng)造出難忘而最美的一刻。曾經(jīng)的美食節(jié)目主持人，現(xiàn)東方衛(wèi)視產(chǎn)業(yè)拓展中心項(xiàng)目高級經(jīng)理，東方食刻美食盛典的發(fā)起創(chuàng)始人之一的徐峙弘帶著激動(dòng)的情緒表示，這是一場前所未有的餐飲人的盛會(huì)。

東方衛(wèi)視團(tuán)隊(duì)傾力打造的頒獎(jiǎng)典禮現(xiàn)場，舞臺(tái)璀璨，明星增色，歌舞亮眼，一如奧斯卡頒獎(jiǎng)禮般隆重而熱烈。著名歌手、主持人戴軍、All in男團(tuán)、歌手何大為等藝人前來參與，東方衛(wèi)視中心產(chǎn)業(yè)拓展中心總經(jīng)理任靜、曾經(jīng)的美食節(jié)目主持人，現(xiàn)東方衛(wèi)視產(chǎn)業(yè)拓展中心項(xiàng)目高級經(jīng)理，東方食刻美食盛典的發(fā)起創(chuàng)始人的徐峙弘，作家小寶，美食評論家董克平，東方食刻美食盛典的發(fā)起創(chuàng)始人、上海食刻文化董事長酈輝，以及企業(yè)代表梅林正廣和股份有限公司副總裁顏志榮，光明乳業(yè)股份有限公司市場總監(jiān)陸駿飛，蟹太太創(chuàng)始人權(quán)輝等都來到了現(xiàn)場。

現(xiàn)場，第一輪重磅揭曉的大獎(jiǎng)，是China77榜單的77個(gè)重要獎(jiǎng)項(xiàng)，首先由美食評論家董克平先生頒發(fā)，分別授予來自上海的Ultraviolet、Jean-Georges、新榮記、Maison Lameloise萊美露滋、喬爾?盧布松美食坊、吉品軒、Hakkasan、福1015、鹿園MOOSE、菁禧薈、鮨太郎·巓等，來自北京的京兆尹、晟永興烤鴨店、拾久等，來自杭州的湖濱28中餐廳、悅軒中餐廳、龍井草堂、江南漁哥、金沙廳等和來自廣州的玉堂春暖、惠食佳、1218烤肉店等，以及來自西南地區(qū)的玉芝蘭、許家菜、松云澤等餐廳代表。

上海甬府的創(chuàng)始人翁擁軍，北京拾久的創(chuàng)始人段譽(yù)，代表獲獎(jiǎng)?wù)甙l(fā)表了感言。

第二輪大獎(jiǎng)是食刻精選餐廳，由美食作家、世界最佳50餐廳協(xié)會(huì)中韓區(qū)主席莫云女士揭曉，分別由上海地區(qū)27家、北京地區(qū)6家、江浙地區(qū)11家、粵港澳大灣區(qū)18家和西南地區(qū)4家餐廳拔得頭籌。

杭州好食堂創(chuàng)始人馬坤山，北京福德匯-止觀小館董事長張嵩發(fā)表獲獎(jiǎng)感言。

第三輪大獎(jiǎng)是《中國餐飲影響力榜》分為“人氣品牌”、“黑馬品牌”、“影響力策劃人”、

“影響力品牌”、“影響力人物”五個(gè)單元，由著名作家美食家和組委會(huì)一一頒發(fā)。

“人氣品牌”“黑馬品牌”“影響力策劃人”三大獎(jiǎng)項(xiàng)，則由著名作家何平、美食家趙子云、美食家傅駿分別頒發(fā)。西貝、蟹太太、顧佳斌的企業(yè)和個(gè)人分獲榮譽(yù)。

而特別策劃人獎(jiǎng)，則授予了淘寶TOP明星主播 李烈（烈兒寶貝）

緊接著，第四輪榮譽(yù)“中國餐飲影響力品牌”，由東方食刻美食盛典組委會(huì)副主席、梅林正廣和股份有限公司副總裁顏志榮頒發(fā)，授予西貝、外婆家、味千拉面等品牌。

今晚高潮，“中國餐飲影響力人物”在萬眾矚目中由東方食刻美食盛典組委會(huì)主席酈輝、東方食刻美食盛典組委會(huì)執(zhí)行委員、光明乳業(yè)股份有限公司市場總監(jiān)陸駿飛共同揭曉，授予了味千中國董事長潘慰女士、外婆家創(chuàng)始人吳國平先生、豆撈坊創(chuàng)始人高青春，新榮記副總裁、超越會(huì)會(huì)長蒲世球先生以表彰他們領(lǐng)導(dǎo)著各自企業(yè)，為中國餐飲業(yè)作出的巨大貢獻(xiàn)。

除此之外，本次盛典與以往不同，采用了很多當(dāng)下熱門的合作形式。晚會(huì)現(xiàn)場設(shè)立第二演播室，淘寶主播李烈的在線直播，讓我們最直觀感受了電商網(wǎng)紅帶貨的力量，改變了中國人的生活方式，也讓整臺(tái)晚會(huì)更多元、更立體，主旨更明確，現(xiàn)場嘉賓們在接受榮譽(yù)的同時(shí)，也享受著24小時(shí)購物的樂趣。頒獎(jiǎng)劇院梅賽德斯一進(jìn)門所有嘉賓就能看到立體展現(xiàn)盛典標(biāo)志的空氣成像設(shè)備。

最后，“上海梅林·東方食刻美食大賞” 希望通過這樣的形式為行業(yè)樹立標(biāo)桿，讓從業(yè)者有一個(gè)追求目標(biāo)，從而全面推動(dòng)餐飲業(yè)的提升和發(fā)展為初心，與人相關(guān)，與時(shí)代相關(guān)，與中國夢相關(guān)！

感謝本次大賞的冠名：上海梅林正廣和股份有限公司銷售分公司，“上海梅林，美筵天下”。

感謝聯(lián)合冠名：“鮮活營養(yǎng)，樂在新鮮”，光明乳業(yè)股份有限公司。

感謝指定合作品牌：蟹太太大閘蟹、金楓酒業(yè)石庫門上海老酒、上海第一食品連鎖發(fā)展有限公司

感謝指定平臺(tái)：口碑，“吃喝玩樂，先上口碑”。

感謝官方指定用車：上汽集團(tuán)移動(dòng)出行戰(zhàn)略品牌 享道出行 對本節(jié)目的大力支持。