飲食誤區(qū)
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最易長(zhǎng)小肚腩飲食
隨著人們生活水平的提高及工作節(jié)奏的加快，越來(lái)越多的中年人被日趨膨脹的大肚腩所困擾。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，大肚腩其實(shí)是不健康的表現(xiàn)，如果只是肥在肚腩，就會(huì)有很多高危疾病隨之而來(lái)，大肚腩一族患冠心病及糖尿病等與肥胖相關(guān)疾病的機(jī)會(huì)就會(huì)增加。
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4個(gè)常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)
當(dāng)油溫高達(dá)200度時(shí)，不僅植物油中對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸將被氧化，而且會(huì)產(chǎn)生一種叫作“丙烯酸”的氣體；醫(yī)學(xué)專(zhuān)家指出，維生素不是多吃多補(bǔ)。許多人愛(ài)吃青菜卻不愛(ài)喝湯，事實(shí)上，燒菜時(shí)，大部分維生素溶解在菜湯里。這個(gè)歸納不夠全面。的確有一些沒(méi)有鱗的魚(yú)膽固醇較高。
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五種食物不宜太新鮮
有些人認(rèn)為食物越新鮮就越好，其實(shí)不然，有些食物就不宜吃太新鮮的。
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冬季進(jìn)補(bǔ)注意四大禁忌
一些體質(zhì)虛弱和患有關(guān)節(jié)炎等病的人，在嚴(yán)冬季節(jié)，多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)生成一種物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動(dòng)。
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六種錯(cuò)誤的早餐吃法
不吃早餐對(duì)身體的危害，已經(jīng)被越來(lái)越多的人所認(rèn)識(shí)到。早餐一定要吃，但同時(shí)也要注意該怎么吃，不該怎么吃。不恰當(dāng)?shù)脑绮惋嬍沉?xí)慣，同樣會(huì)損害你的健康，帶走你的快樂(lè)。有幾種相當(dāng)受歡迎的常見(jiàn)早餐吃法，您要記住：不能這樣吃！
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最易致癌的用油習(xí)慣
世界美食網(wǎng)消息：“油”是人們每日必吃的食物，因此它的用法是否科學(xué)對(duì)人體健康至關(guān)重要，如果使用不當(dāng)，日積月累甚至可能引發(fā)癌癥。日前，我國(guó)著名心血管專(zhuān)家洪昭光教授針對(duì)人們?cè)陲嬍成钪袑?duì)食用油方面容易造成的一些誤區(qū)提出了建議。
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飲食錯(cuò)誤導(dǎo)致減肥誤區(qū)
隨著物質(zhì)生活的日益豐富，現(xiàn)代人越來(lái)越重視健康，意識(shí)到合理飲食的重要性。不過(guò)，中國(guó)保健協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)賈亞光認(rèn)為，人們?cè)陲嬍沉?xí)慣上往往還存在一些認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)。
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多吃纖維粗糧可減肥
有些減肥方法號(hào)稱(chēng)一個(gè)月減10多斤，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上是不科學(xué)的，在正常的情況下，建議一個(gè)人每天減能量是500至700千卡，需要10至14天時(shí)間才能減到1公斤，一般減肥第一個(gè)月減3至4公斤，其后每個(gè)月維持減1至2公斤是比較科學(xué)的。
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糖尿病人飲食治療中存四種誤區(qū)
糖尿病的治療中，飲食治療相當(dāng)重要。但不少患者都很納悶：得了糖尿病到底該怎么吃？是不是自此以后就不能碰糖了……面對(duì)眾多糖尿病患者的疑惑，本期周刊我們邀請(qǐng)內(nèi)分泌領(lǐng)域?qū)＜遥v解糖尿病人的飲食原則。
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健康飲食的近"三黑"遠(yuǎn)"三白"原則
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出，自然界生長(zhǎng)的各種天然食物的營(yíng)養(yǎng)與它們的顏色密切相關(guān)，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值排列順序?yàn)椋汉谏澄镒顑?yōu)，然后依次為紅色→黃色→白色。
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吃飯時(shí)最容易犯的錯(cuò)誤
健康的身體從餐桌開(kāi)始。然而，目前流行以“垃圾食品”為基礎(chǔ)的快餐，既缺少基本營(yíng)養(yǎng)，又含有大量有害脂肪和糖分。 為了改變這種狀況，阿根廷營(yíng)養(yǎng)學(xué)家比維亞納·比維安特起草了一份有關(guān)人們吃飯時(shí)最常見(jiàn)的錯(cuò)誤的報(bào)告。他告訴我們吃飯時(shí)應(yīng)注意些什么。
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飲食健康的19個(gè)經(jīng)典謊言
為了健康，你恪守著關(guān)于飲食的種種箴言。但是你知道嗎？那些你一直深信不疑的飲食箴言，其實(shí)很多是充滿了片面性的謊言！現(xiàn)在，是還你一個(gè)清晰的真相的時(shí)候了。
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吃冷飲的三個(gè)誤區(qū)
夏季是冷飲最盛行的時(shí)節(jié)，炎熱的天氣里吃上一份冰涼沁心的冷飲是莫大的享受，但是冷飲也不能亂吃，不然會(huì)損害身體健康。
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健康食品的不健康真相
日常飲食中要留意假冒偽劣的健康食品或那些看上去健康的食品，它們可能含有很高的熱量。這些食物有的很明顯，有的卻隱蔽到即使吃了也不能察覺(jué)它含有高熱量。就是這樣的食物使你吃下大量的卡路里。以下就是這些食物的典型代表。
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不要用罐頭嬰兒食品喂哺寶寶
據(jù)英國(guó)媒體北京時(shí)間今晨報(bào)道，近年嬰兒食品種類(lèi)層出不窮，每款都宣稱(chēng)有助嬰兒健康成長(zhǎng)。但聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)的專(zhuān)家指出，用罐頭嬰兒食品喂哺寶寶是不必要的。
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維生素，你是補(bǔ)藥還是毒藥
這項(xiàng)發(fā)表于國(guó)際權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志的大型研究顯示，服用維生素E死亡率增加4%，服用β胡蘿卜素死亡率增加7%，服用維生素A死亡率增加16%，沒(méi)有證據(jù)表明維生素C能延年益壽……
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適量吃雞蛋不會(huì)使膽固醇含量增加
雷珀維奇在美國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)所主辦的健康問(wèn)題的高級(jí)會(huì)議上，竭盡所能地糾正人們存在的幾種常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的錯(cuò)誤觀念。
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食品保鮮膜使用不當(dāng) 可能影響你的健康
保鮮膜輕輕一撕，保住食物的美味，為食物保鮮帶來(lái)極大的便利。只是，愈來(lái)愈多的研究發(fā)現(xiàn)，便利的代價(jià)可能超過(guò)你我的想象。
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邊吃海鮮邊喝啤酒容易得痛風(fēng)
在人體內(nèi)有一種叫嘌呤的物質(zhì)，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作為能量供應(yīng)、代謝調(diào)節(jié)及組成輔酶等方面起著十分重要的作用。
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女性香煙不會(huì)降低致癌幾率
其實(shí)所謂女性香煙，其焦油量的減少并不意味著氮氧化合物、醛類(lèi)、有機(jī)磷、多環(huán)芳烴、重金屬元素等40種致癌成分也隨之減少。
