2018/9/14 17:11

苦瓜

苦瓜也叫作涼瓜，很多人不喜歡吃苦瓜，但是食用苦瓜可以很好的清暑去熱，而且苦瓜和其他食物一起食用不會把苦味傳給其他食物，故有“君子菜”的美名。苦瓜中的蛋白質、脂肪、碳水化合物含量在瓜類蔬菜中可以說是含量較高的，特別讓人想不到的是維生素C，100克中VC含量高達84毫克，居瓜類之冠。苦瓜中還含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜苷、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等營養物質，能清熱解暑、清心明目、解疲乏。

絲瓜

首先要提的就是絲瓜的美容價值，絲瓜里面含有可以防止皮膚衰老的維生素B1和使皮膚白皙的維生素C等成分，絲瓜除了美容功效以外，對人類的身體健康也有很高的價值，食用絲瓜可以清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁等。絲瓜中除了富含維生素、蛋白質和18種氨基酸，最重要的是含有其他瓜菜所沒有的葫蘆堿，能調節人體代謝。

山藥

山藥有健脾益胃助消化的功效。山藥含有大量的黏液蛋白益肺氣養肺陰，可治療肺虛、痰多、嗽久之癥。所以，立秋時節養陰養肺是重點，多食山藥可以讓養生功效更好。

竹蓀排骨湯

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