2015/2/11 11:18

 

四、飲料類養生年貨首選乳制品

【采購導讀】

春節期間不少人會采購一些飲料以備招待拜年的親友。最常見的飲料莫過于碳酸飲料。但是碳酸飲料中除了糖能為人體補充能量外，幾乎不含其他營養素。碳酸飲料中的二氧化碳對胃有刺激作用，如果大量飲用，釋放出的二氧化碳容易引起腹脹，影響食欲，甚至造成胃腸功能紊亂。碳酸飲料酸度過高是腐蝕青少年牙齒的重要原因之一。碳酸飲料還會影響鈣的吸收，兒童期和青春期是骨骼發育的重要時期，要避免過量飲用。專家建議，飲料類養生年貨首選乳制品。

【中醫支招】

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春節期間應酬頻繁、奔波勞神，加上氣溫較低，容易導致人體的抵抗力下降，含有乳清蛋白的乳制品飲料可以提供大量的免疫功能所需要的主要物質來源――谷氨酸，有助于保護細胞抵抗自由基、污染、毒素等傷害。相較于其他蛋白質來源，乳清蛋白具有增加谷胱甘肽的能力，從而提高人體免疫力。春節期間，飲酒較多，乳制品中的牛奶所含的磷脂類能在胃粘膜表面形成一個很厚的疏水層，從而可以抵御酒精對胃粘膜的侵蝕，起到預防酒精中毒的作用。

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