2015/2/11 11:18
綠豆糕中的綠豆味甘，性寒，具有清熱、利濕、解毒、消暑、止渴的作用。春節正值一年中最冷的季節，人們衣著較厚，活動較少，再加上空氣干燥，容易造成體內積熱不能適時散發。
如果再過多食用溫熱性的食物，很容易出現體內蘊熱現象，此時更應適當吃點“涼性”的綠豆制品。正常的綠豆糕應為淡黃綠色，綠豆是淡綠色，油是黃色的，生產時會用油加少量水攪拌，口味清香，顏色不會太綠或太黃，有些像煮開后綠豆湯的顏色。
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2015/2/11 11:18
綠豆糕中的綠豆味甘，性寒，具有清熱、利濕、解毒、消暑、止渴的作用。春節正值一年中最冷的季節，人們衣著較厚，活動較少，再加上空氣干燥，容易造成體內積熱不能適時散發。
如果再過多食用溫熱性的食物，很容易出現體內蘊熱現象，此時更應適當吃點“涼性”的綠豆制品。正常的綠豆糕應為淡黃綠色，綠豆是淡綠色，油是黃色的，生產時會用油加少量水攪拌，口味清香，顏色不會太綠或太黃，有些像煮開后綠豆湯的顏色。