2012/2/7 12:15

難題3：自帶午飯干凈衛生

健康問題：熱天食物容易變質

早上坐地鐵的時候，總會看到有些穿著時尚打扮精致的白領手里同樣拎著一個精巧的便當飯盒，這些人就是屬于上班自帶盒飯一族。前一天晚上把做好的飯菜裝在飯盒里，第二天拿到辦公室放在冰箱里，中午開動公司配備的微波爐加熱，不回家也可以吃到可口貼心的“私家菜”。

自帶盒飯衛生、方便、省錢，通常和父母住在一起的白領會選擇這種方式，女孩子尤為常見。宋婷家里有一位賢惠能干的母親，總能燒出一手讓人贊嘆的好菜，還不斷從電視上的美食節目中取經給家人換口味。宋婷的盒飯很豐盛，每天都有不同的一葷一素，加上一份可口的水果沙拉。選擇便當的另一個重要的原因是家里的飯菜和餐具都很干凈，不用擔心衛生問題。

午飯時間緊湊也是白領選擇自帶午飯的另一個理由。“為了不排隊當然也可以叫外賣，但在辦公樓密集的區域，需要訂購午餐的白領眾多，外賣店卻只有幾家，粥少僧多，高峰時段盒飯最少要1個小時才能送到。”在金融街一幢商務樓工作的任小姐表示。

另外接受采訪的幾位白領也告訴記者，周圍全都是辦公樓，很少有便利店或者街邊小飯館，步行去最近的飯店至少要20分鐘；來回就是近1個小時。“公司對午餐時間作出嚴格限制，工作又要求分秒必爭，誰愿意把時間浪費在等電梯和來回的路上？”

健康解析

熱天食物容易變質，條件好的寫字樓會備有員工專用的冰箱，要是碰到沒有冰箱或者大樓停電等突發事件，好好的午飯就要當作垃圾倒掉了。而且有的白領表示，頭天晚上吃的就是這些東西，第二天還要把剩菜剩飯帶來加熱后繼續吃，一點食欲都沒有了。一些人晚上還專門下廚做第二天的午飯，對此不少人表示，忙了一天回家只想好好休息，根本沒力氣再做飯了。

看來自帶午餐只適用于部分客觀條件許可的白領們。