2013/11/2 09:55

愛生活,愛廚房 blog

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導語：你吃過小小的土豆嗎？一口一個的快爽感，又香又過癮。

小的時候，自家地里種的土豆，總是小小個兒的，那會兒總覺得它怎么那么小，要是長大點兒該有多好。長大了，看著菜市場里那一堆堆好大個兒的土豆，尋思著它是咋長成那么大的個兒的呢？

現在我們這，很難買到小時候那種小土豆了。偶爾有一天，當我看到超市那一堆小小的土豆時，那感覺，好親切，好親切的。用它來做椒鹽小土豆，好香好香，一口一個，非常過癮哦。

原料：小土豆、椒鹽、蔥花、白糖

做法：

1、將小土豆洗凈，瀝干；

2、放入蒸鍋中，隔水蒸熟（我用高壓鍋蒸了約5分鐘）；

3、待不燙手后撕去皮；

4、平底鍋內放少許油，下入步驟3的土豆，用鏟子輕輕將小土豆壓扁一些；

5、煎至小土豆兩面金黃；

6、撒入適量的椒鹽與蔥花，一點點白糖，炒勻即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fb121fb0102ec7s.html