2012/3/6 13:16

授權原創博客：紅姨食坊
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中秋三天，眨眼工夫就過去了，假期總是短暫滴，總覺得時間不夠用。人們對假期的期待和向往，主要是因為它充滿著無限的不定因素，可以隨心所欲去做自己想做的事情。其實呢，無論工作和生活，只要懷著感恩的心，用心去對待周圍的一切，會發現，人和事物原來都是這么的美好！

說起鹵蛋，大家都會想到用現成的鹵料來做，或者各種佐料配在一起來做鹵蛋。今天咱做一種簡易版鹵蛋，不用為找各種佐料而苦惱。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做鹵蛋，有麥香味，加上其它作料，就有鹵蛋的味道了。簡單的幾步，做出不一樣的鹵蛋。

啤酒鹵蛋

原料：

雞蛋5個、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑鹽和白糖各適量。

做法：

1、雞蛋洗一下，涼水下鍋煮熟。

2、撈到涼水里浸一下，剝皮的時候比較容易。

3、在案板上把雞蛋殼滾碎。

4、把雞蛋殼剝下來。

5、剝完皮的雞蛋放鍋中，倒入一罐啤酒。

6、加入適量鹽和白糖。

7、加生抽和老抽。

8、用勺子把湯汁和雞蛋攪拌一下。

9、大火煮開，小火慢慢煮。

10、汁收的差不多的時候，啤酒鹵蛋就做好了。

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