2025/4/30 16:03

枝頭抽新芽,江河破冰涌,春天到,萬物生機(jī)勃發(fā)。從春筍、薺菜等時(shí)令食材到春卷、青團(tuán)等應(yīng)季美食,春天的鮮活與滋味,藏在自然里,更躍然于餐桌上。隨著春天來臨,消費(fèi)者一邊citywalk 享受美景,一邊又化身“美食家”,喜歡在出行游玩時(shí)聚餐品嘗地方特色美食,掀起一股春日吃喝新潮流。特別是隨著2025年首個(gè)非遺春節(jié)過后,今年春天,地方菜、熱門特色菜、地方小吃作為“舌尖上的文化符號”,在抖音上頗具熱度。僅4月份,#地方菜、#特色地方菜等話題的抖音播放量已破2億。以地方菜為主餐飲品類,迎來需求旺季。

在此背景下,3月20日-4月21日,抖音生活服務(wù)打造「抖音生活美食季」活動,為各地域餐飲商家提供生意機(jī)遇。平臺圍繞春日嘗鮮、出行聚餐消費(fèi)場景,以「供給豐富+優(yōu)惠好吃」的策略組合,助力各地風(fēng)味走上消費(fèi)者春日餐桌,打開全民春日味蕾。本次活動的范圍覆蓋全國,持續(xù)引領(lǐng)春日地域美食消費(fèi)潮流。特別在上海和中區(qū),有超過1.9萬個(gè)商家參與本次活動,聯(lián)袂為用戶奉上正餐、快餐小吃、火鍋、西餐等品類大餐,提供春日美食消費(fèi)的心動選擇?；顒悠陂g,各地美食1折起,抖音生活服務(wù)以看得見的實(shí)惠,點(diǎn)燃春日美食消費(fèi)熱情。

隨著明星、達(dá)人的帶動,春日品嘗地方特色菜的關(guān)注度顯著飆升,并刮起話題風(fēng)暴。截至目前,#抖音生活美食季、#春天是本幫菜的絕對主場、#被這一口湘菜香迷糊了、#大吃一口合肥煙火氣等相關(guān)的熱點(diǎn)話題,播放量突破19億次。

順應(yīng)地方特色菜消費(fèi)潮流,「抖音生活美食季」以美食與城市融合的創(chuàng)新思路,通過地方菜內(nèi)容卡位、打造地方菜文化IP以及線上線下落地創(chuàng)意城市美食市集,疊加豐富資源加持,助力餐飲商家們抓住春季餐飲流量紅利,引爆生意增長。數(shù)據(jù)顯示,在中區(qū)及上海兩大區(qū)域內(nèi),整體活動品類支付GMV破34億。

01 地方菜品類內(nèi)容卡位,從“城市符號”到“流量IP”

一口地方菜,是一座城市的文化符號。本次「抖音生活美食季」將地方美食與城市文化、特色深度綁定,以好內(nèi)容引發(fā)地方美食消費(fèi)風(fēng)潮,為商家?guī)砩庑聶C(jī)。

活動期間,抖音生活服務(wù)通過挖掘城市符號與美食間的連接,探索出一條「明星、達(dá)人、熱點(diǎn)話題、UGC發(fā)酵」的內(nèi)容經(jīng)營鏈路,令眾多地方菜品類、品牌出圈,讓它們從城市符號變身流量IP。

明星推薦官為“家鄉(xiāng)美食”打call,提升地方美食熱度

抖音生活服務(wù)邀請黃齡、穎兒、顏人中、蔣夢婕等8大城市的明星,為家鄉(xiāng)菜和喜愛的地方菜打call,以明星影響力提升美食熱度。

發(fā)布「抖音生活美食季」主題TVC,為老字號匯聚流量

官方發(fā)布「抖音生活美食季」主題TVC,呈現(xiàn)上海本幫菜代表商家——“綠楊邨酒家”的獨(dú)特腔調(diào)。綠楊邨酒家廚師長梁根奇以一道醬油鱔絲,講述上海人的把普通變精致的生活巧思,引發(fā)用戶對本幫菜的關(guān)注和滬式生活style的向往。

打造系列城市美食話題,放大地方特色美食曝光

平臺撮合達(dá)人與商家資源,邀請達(dá)人以本幫菜、湘菜、徽菜等地方特色美食為主題,創(chuàng)作的優(yōu)質(zhì)短視頻,并打造#春天是本幫菜的絕對主場 、#被這一口湘菜香迷糊了、#大吃一口合肥煙火氣系列城市美食話題,助力商家借助內(nèi)容熱度提升生意熱度,吸引更多用戶關(guān)注地域風(fēng)味。

明星深度種草,促進(jìn)地方菜火爆出圈

浙江頭部老字號品牌知味觀與戴軍合作,打造新品宣傳短視頻,帶動知味觀新品熱度持續(xù)上升,令來自余杭的老字號走入更多消費(fèi)者的視野。上海餐飲品牌——甬府小鮮與楊子姍,打造社交熱點(diǎn)登頂上海同城榜TOP1,帶動門店入駐抖音生活服務(wù)挖掘生意新機(jī)。胡彥斌發(fā)布上海地方美食品鑒視頻、發(fā)起新歌跟唱挑戰(zhàn)賽,借由音樂的力量推廣上海風(fēng)味,引發(fā)評論區(qū)大量關(guān)于上海地方特色美食的自發(fā)討論與分享,讓城市風(fēng)味變身“城市潮流符號”。

02 打造「走遍安徽尋甄味」區(qū)域IP專項(xiàng)X創(chuàng)意城市美食市集,將流量變?yōu)樯?/strong>

在眾多地方菜系之中,安徽菜作為傳統(tǒng)八大菜系之一,久負(fù)盛名。為挖掘徽菜文化魅力和商家生意潛力,4月1日-4月21日,「抖音生活美食季」以徽菜為重點(diǎn)地方菜類目,打造了「走遍安徽尋甄味」區(qū)域IP專項(xiàng),促進(jìn)徽菜火熱出圈。通過輸出徽菜創(chuàng)意視頻和央央好物直播等,「走遍安徽尋甄味」區(qū)域IP助力徽菜打破城市次元壁,令更多消費(fèi)者了解安徽本地餐飲品牌的文化底蘊(yùn),助力商家實(shí)現(xiàn)生意增長。活動期間,合肥正餐品類支付GMV破1.5億。

打造熱點(diǎn)話題,攜手央央好物發(fā)布創(chuàng)意視頻,提升徽菜影響力

活動打造#大吃一口合肥煙火氣 熱點(diǎn)話題,曝光突破1060w,成功沖到入抖音同城榜Top2;抖音生活服務(wù)聯(lián)動央央好物發(fā)布首支徽菜創(chuàng)意視頻,迅速吸引用戶注意力,視頻在官號24小時(shí)內(nèi)播放17萬,點(diǎn)贊破千。平臺還推出徽菜非遺傳承人與品牌老板系列訪談,與用戶娓娓道來徽菜的歷史文化與豐厚底蘊(yùn),讓更多人看到傳統(tǒng)美食的傳承與發(fā)展。

撬動明星資源開啟大場直播,精準(zhǔn)引爆美食消費(fèi)力,傳播地域美食文化

安徽本地餐飲品牌——千尋燒肉,在活動期間,打造自播大場,實(shí)現(xiàn)交易破300萬。安徽主持人王樂樂化身金牌美食推薦官推薦安徽特色美食,精準(zhǔn)引爆同城消費(fèi)力,直播超九成訂單來自本地,交易GMV破百萬,進(jìn)入全國團(tuán)購榜top4。抖音生活服務(wù)與央央好物合作,首次推出城市一帶多直播,助推安徽美食文化擴(kuò)大影響力半徑,并完成百萬交易額。

除了以地方菜文化IP升級消費(fèi)體驗(yàn),4月19日-4月20日,「抖音生活美食季」合肥站以「“鮮”喚醒春日味蕾!」為主題,一場好玩、好吃的城市美食市集拉開帷幕,吸引廣泛關(guān)注。本次活動中,抖音生活服務(wù)圍繞安徽飲食特色,讓此次的美食市集既是安徽美食秀場,也是合肥城市創(chuàng)意體驗(yàn)空間。

趣味打卡,煥新消費(fèi)體驗(yàn)

市集現(xiàn)場設(shè)置多種趣味打卡點(diǎn),引導(dǎo)用戶從多種維度體驗(yàn)食物。如在「摸魚尋 “鱖”」互動點(diǎn)設(shè)置釣魚游戲、如在「快樂投喂一起嘗鮮」互動點(diǎn),引導(dǎo)用戶從味覺體驗(yàn)安徽名菜。市集也切合年輕人情緒共鳴,潮流趨勢,如設(shè)置「青松擺爛點(diǎn)」引導(dǎo)用戶寫下春日感受,如邀請本土樂隊(duì)和黃梅戲演出,讓用戶把逛吃美食市集,當(dāng)做一次頗具地域特色的踏春出游。

線上線下聯(lián)動,將流量化為留量

「抖音生活美食季」合肥站通過“線上話題牽引+線下趣味打卡+消費(fèi)轉(zhuǎn)化”打造生意閉環(huán)。逛吃市集的用戶,可首先打開抖音APP,進(jìn)入抖音生活美食季主會場,領(lǐng)取專屬優(yōu)惠,獲得好吃到“爆”打卡地圖,跟著地圖在現(xiàn)場打卡點(diǎn)位、兌換獎(jiǎng)品、體驗(yàn)美食?；顒游瑧c樓、武秀才地鍋雞,大頭鹵菜、劉鴻盛等13家安徽本地餐飲商家主動參與,為用戶呈現(xiàn)多滋多味的特色美食。商家現(xiàn)場支起大鍋現(xiàn)燉烤魚,精心烹飪炸串土菜,現(xiàn)場開展麻辣香鍋、山藥核桃酥等試吃活動,帶動#來春天里嘗鮮#話題,曝光量超5700萬。

平臺加碼資源,助力各地餐飲商家實(shí)現(xiàn)生意爆發(fā)

與此同時(shí),抖音生活服務(wù),還通過多種資源加持,促進(jìn)商家在活動期間打新品、打爆品,收獲更多生意機(jī)遇。3月20日-4月16日,以周為單位針對商家的“秒殺品排位賽”開啟。階梯特價(jià)秒殺菜品專場在給消費(fèi)者帶去更多實(shí)惠的同時(shí),在商家端以主會場重點(diǎn)推薦位、支付排位賽等各種資源加持,助力商家進(jìn)一步引爆生意,秒殺單品最高一周賣出超7萬份。例如,安徽區(qū)域老字號商家劉鴻盛,在“抖音生活美食季”活動期間,上架“袋裝小花獅子頭”秒殺單品,以超值秒殺優(yōu)惠,吸引消費(fèi)者到店消費(fèi),并在進(jìn)一步了解店內(nèi)的環(huán)境、特色小吃后,產(chǎn)生了其他消費(fèi)需求,門店?duì)I業(yè)額得以持續(xù)提升。此外,武漢區(qū)域老字號商家德華樓通過參與“超值禮包”補(bǔ)貼、櫻花季話題營銷等活動,獲得平臺流量激勵(lì),幫助新店順利度過養(yǎng)客期。整體來看,在平臺多種資源的加持下,各地商家也充分抓住「抖音生活美食季」風(fēng)口,讓生意效果翻倍。

上海自助餐品牌東盛以直播打開流量,GMV完成從零到千萬的躍遷

上海區(qū)域自助餐品類商家東盛,在4月完成全部門店入駐抖音生活服務(wù),以及POI(興趣點(diǎn))上品設(shè)置。東盛在“抖音生活美食季”活動期間,舉行大場直播,直播間融合國風(fēng)、武俠、非遺等元素,向用戶傳遞“匠心炭火烤,一招只為鮮”調(diào)性,以好內(nèi)容吸引用戶進(jìn)播和下單。數(shù)據(jù)顯示,本次直播總GMV突破2100萬,品牌在抖音新增粉絲破2萬,品牌聲量曝光突破3000萬,活動期間支付GMV完成從零至2900萬的突破。

浙江老字號卞太太老寧波干蒸,聯(lián)動「抖音生活美食季」經(jīng)營屢破峰值

寧波干蒸菜連鎖品牌——卞太太老寧波干蒸,深耕干蒸菜賽道,入駐抖音生活服務(wù)6個(gè)月,門店突破百家、支付破千萬。洞察到抖音生活美食季“品地方美食”與品牌的煙火氣相契合,卞太太老寧波干蒸主動參與本次活動,加大直播、視頻曝光,拉動生意再上臺階。品牌打造全網(wǎng)最優(yōu)貨盤,首發(fā)新品,整體支付目標(biāo)完成率超150%;活動期間,品牌開啟百店同慶主題直播,以2場大場直播撬動更多交易,活動總交易超436萬,大場直播突破歷史直播峰值160萬,新客數(shù)量環(huán)比提升53%。

江西頭部品牌尊品牛排,以企業(yè)號直播、達(dá)播矩陣創(chuàng)下支付新高

江西頭部餐飲品牌——尊品牛排,聚焦以年輕白領(lǐng)和家庭為主的消費(fèi)人群,在“抖音生活美食季”期間開展企業(yè)號直播、達(dá)播矩陣的布局,增加品牌線上曝光和影響力。品牌官號連續(xù)進(jìn)行2天大場連播,順勢承接官號流量進(jìn)行2天達(dá)人直播,累計(jì)支付761萬。品牌20周年慶疊加美食季活動,直播間直接放價(jià),充分讓利補(bǔ)貼忠實(shí)老客戶,引爆銷量。商家還將活動氛圍延伸至線下,設(shè)置門店線下掃碼物料,在門店私域社群內(nèi)發(fā)布直播預(yù)熱海報(bào),引導(dǎo)消費(fèi)者在直播間屯更多、省更多。

結(jié)語

「抖音生活美食季」以美食與城市融合為營銷主線,匯聚明星達(dá)人共創(chuàng)好內(nèi)容,以熱點(diǎn)話題牽引更多用戶關(guān)注,打造特色地方菜區(qū)域?qū)ｍ?xiàng)IP和創(chuàng)意城市美食集市專項(xiàng)活動推動地方菜破圈,協(xié)同多種資源,順勢將春日美食消費(fèi)流量轉(zhuǎn)化為高銷量。

未來,抖音生活服務(wù)將持續(xù)深耕地方菜用戶多元需求場景,以創(chuàng)新營銷玩法挖掘消費(fèi)需求,助力各地餐飲商家,構(gòu)建長效增長的全域經(jīng)營陣地,為更多餐飲品類打開更穩(wěn)定的增長通道。