2012/5/1 17:02

豐益國際烹飪研究院·中國烹飪大師培訓班開學典禮在揚州大學舉行

7月18日，國內首家校企聯合辦學的國際化烹飪研究與培訓機構——揚州大學旅游烹飪學院豐益國際烹飪研究院又傳出佳音：中國烹飪大師培訓班將正式開學。對高端烹飪人才市場缺乏的中國烹飪界來說，這個消息無疑是值得歡欣鼓舞的。

一將難求，中國餐飲行業遭遇精英短缺

自進入21世紀以來，中國餐飲行業蓬勃發展，但在這快速發展的背后，人才的培養卻無法跟上，符合市場需求的新型人才的匱乏成為擺在當下中國餐飲行業面前的一個難題。

在這樣的背景下，校企聯合辦學的揚州大學旅游烹飪學院豐益國際烹飪研究院出現了，它從成立之初，就是以“構建-專業的烹飪行業產學研示范基地，為倡導餐飲產業的可持續發展，提供專業化人才可持續性培養與輸送”為宗旨。希望可以系統地解決人才培養的難題，為我國餐飲行業快速發展起到推動的力量。

四方聯手，培養優秀高端烹飪人才

此次中國烹飪大師培訓班可謂地利人和：全國烹飪與營養教育領先的揚州大學提供學術保障；國內糧油龍頭企業益海嘉里提供資金和技術支持；匯聚國內外頂級烹飪大師的中國烹飪協會保障優質的師資。

協會、學校、烹飪大師、企業，四方聯手，共同培養下一代餐飲界的領導精英，切實推動中國烹飪行業的蓬勃發展。

中國烹飪協會秘書長兼副會長馮恩援、江蘇省餐飲行業協會秘書長于學榮、揚州大學旅游烹飪學院院長路新國、黨委副書記蔡麗雅、周曉燕教授、益海嘉里集團公共事務總監束建群等參加了開學典禮，并共同為中國烹飪大師培訓班揭牌。
據悉，揚州大學旅游烹飪學院豐益國際烹飪研究院成立中國烹飪大師培訓基地，是中國烹飪協會授予的第一個大師培訓基地。將為推動中國餐飲文化發展，培養優秀高端人才持續貢獻力量。