2021/3/19 17:43

在3月17日的第六屆中國餐飲創(chuàng)新大會上，微盟集團(tuán)高級副總裁、微盟智慧餐飲總裁白昱攜最新“三店一體，企微運(yùn)營”解決方案首次公開亮相線下展會，并發(fā)表《“三店一體，企微運(yùn)營”如何助力餐企實(shí)現(xiàn)全域全時經(jīng)營》主題演講。他指出，使用企業(yè)微信后，餐飲企業(yè)的會員消費(fèi)頻率和復(fù)購率都實(shí)現(xiàn)了進(jìn)一步提升，企業(yè)微信把私域流量的“效率”和“效果”都推上新的高度。

【微盟集團(tuán)高級副總裁、微盟智慧餐飲總裁白昱】

據(jù)國家統(tǒng)計局公布的最新數(shù)據(jù)顯示，2020年餐飲行業(yè)整體收入增長率下降16.6%。餐飲企業(yè)開始基于微信生態(tài)，通過小程序、社群運(yùn)營、會員系統(tǒng)等數(shù)字化工具構(gòu)建私域流量池，布局堂食、外賣、商城“三店一體”等業(yè)務(wù)，開辟出全新的營收渠道。白昱表示，面對營銷成本越來越高的現(xiàn)實(shí)難題，餐飲企業(yè)開始聚焦私域構(gòu)建“三店一體”模式，多渠道發(fā)力，用更深度的觸達(dá)，激活會員，不斷提高盈利水平，提升抗風(fēng)險能力。

在科技不斷發(fā)展進(jìn)步的當(dāng)下，數(shù)字化為企業(yè)運(yùn)營管理提供了豐富的手段，那么什么才是私域流量最好的工具呢？白昱給出的答案是企業(yè)微信。他認(rèn)為，不同于單純的企業(yè)服務(wù)工具，企業(yè)微信作為一個“企業(yè)內(nèi)外連接器”，可以完成企業(yè)與消費(fèi)者、合作伙伴和上下游經(jīng)銷商的連接，并通過底層數(shù)據(jù)的打通來沉淀消費(fèi)者產(chǎn)生的交易、消費(fèi)行為，都可以被沉淀到企業(yè)微信的標(biāo)簽庫中。而針對短信、微信公眾號等渠道打開率、觸達(dá)率過低等問題，企業(yè)微信可以直接從總部將消息發(fā)送到用戶微信中，且企微的常規(guī)打開率大于50%，從根本上解決了餐飲企業(yè)從總部到門店、從門店到員工、從員工到顧客逐級之間連接斷層化的痛點(diǎn)。

白昱表示，當(dāng)餐飲企業(yè)搭建好一套線上會員系統(tǒng)后，會員的消費(fèi)習(xí)慣、偏好會被系統(tǒng)記錄，再通過微盟智慧餐廳企業(yè)微信工作臺，輕松實(shí)現(xiàn)會員系統(tǒng)、小程序、企業(yè)微信的對接。基于對數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)分析，將會員信息進(jìn)行標(biāo)簽化處理，并將擁有類似標(biāo)簽的用戶進(jìn)行關(guān)聯(lián)，使得餐企與會員的互動變得更加精準(zhǔn)。“通過企業(yè)微信群運(yùn)營，從顧客到成為會員的轉(zhuǎn)化率是11.91%，高于傳統(tǒng)會員運(yùn)營系統(tǒng)。顧客在成為企業(yè)微信會員后，二次到店率、消費(fèi)頻次同樣高于普通會員。”白昱說道。隨后，他以某個全國知名小火鍋品牌的企微運(yùn)營案例為例，指出企微運(yùn)營的目的，在于可以與用戶在企微中雙向互動，從而實(shí)現(xiàn)刺激產(chǎn)品銷售、提升品牌認(rèn)知、維護(hù)用戶粘性。在協(xié)助門店提高服務(wù)效率的同時，實(shí)現(xiàn)銷售額的提升。

經(jīng)過一年的落地實(shí)踐，微盟智慧餐飲攜手部分連鎖餐飲品牌以“三店一體”為核心，找到了一條更高效、更精準(zhǔn)的私域運(yùn)營路徑。在此基礎(chǔ)上，微盟智慧餐廳與企業(yè)微信已完成對接升級，上線“三店一體，企微運(yùn)營”解決方案，新增“數(shù)據(jù)統(tǒng)計、客戶管理、全渠道引流、按標(biāo)簽圈人”四大亮點(diǎn)功能。未來，微盟智慧餐飲將以企微運(yùn)營為抓手，通過先進(jìn)的數(shù)字化工具和實(shí)操落地的運(yùn)營方案，助力餐企系統(tǒng)化構(gòu)建會員標(biāo)簽體系，提升企微社群運(yùn)營效率，高效管理分析客戶數(shù)據(jù)，從而實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)篩選目標(biāo)客戶、全渠道獲客轉(zhuǎn)化。