2019/9/9 14:11

養肝護肝，可以從飲食方面做起，通過一日三餐中添加一些可以補益肝腎的美食，來達到滋養肝腎的目的。下面這些食譜，都是可以起到一定的養肝作用的，可以在三餐中多吃。

1. 五味子粥

做法：將大米和五味子一起煮成粥食用即可。

這道粥有養肝補腎、護胃解酒的作用。

2. 葛花水

做法：將中藥葛花用開水沖泡飲用即可。

葛花有護肝解酒的作用。

3. 菠菜豬肝湯

做法：豬肝洗凈后切片，用食鹽、胡椒粉和少量淀粉腌制十分鐘，菠菜焯水撈起，腌制好的豬肝也放入開水中焯燙半分鐘撈起，另起一鍋加入高湯燒開，將豬肝和姜片放入其中稍煮，最后放入菠菜、枸杞、香油等料即可。

這道菜能夠補肝養血。

4. 枸杞葉豬肝粥

做法：將豬肝用鹽洗凈后切片備用，鍋內加適量清水和大米煮成粥，將枸杞葉放進去稍微煮幾分鐘后，將豬肝和姜絲一起放入粥內煮至豬肝熟即可關火，加上食鹽、香油、胡椒粉等調料拌勻即可食用。

豬肝補血，枸杞葉清熱降火，兩者搭配能補肝明目。

菠菜豬肝湯

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