2016/11/21 15:05

當下，由于人類大氣生存環境日趨惡劣，人們久坐時間增加而運動量減少、主動吸煙和被動吸取二手煙、飲食辛辣油膩等因素，使得人體肺臟變得十分嬌嫩，呼吸道疾病如慢性支氣管炎、非典型性肺炎、肺結核、肺癌等日益增多。說到養肺護肺，中醫在食療上累積了寶貴經驗。今天就和大家談談如何通過飲食調理養護肺臟。

飲食避免辛辣刺激、肥甘厚味

西醫的肺是指實質性的肺實質器官，能傳遞和交換氣體，即吸進氧氣，呼出二氧化碳的過程。中醫講的肺概括了整個呼吸系統、部分消化系統、泌尿系統和循環系統的功能，包括肺、腎、膀胱、心臟等臟器的功能。不管是西醫還是中醫，肺臟都處于重要的地位。 

肺為嬌臟，過食辛辣刺激、煎炸烤炙、腌制食品以及嗜煙等，可致熱毒內生，而過食油膩、肥甘厚味及酒水飲料等可致痰濕內蘊。身體中一旦有火熱毒邪以及痰濕等病邪停聚宿留，則可在一定條件下發展為感冒、咳、喘等肺系疾病。若遷延日久，久病必瘀，痰瘀互結，更可導致肺纖維化乃至腫瘤等嚴重疾病。而在治療過程中，上述不良飲食習慣若未得糾正，則必然會在一定程度上影響和降低藥物療效，造成病情反復、病程延長、治療費用增加等不良后果。

根據體質、體征挑選食物

肺部疾病患者平時應加強營養，且應根據自身體質和疾病發展狀況合理進食。中醫有藥食同源的說法，主張遵循“熱者寒之，寒者熱之，虛者補之，實者瀉之”的原則來選擇食物。

寒涼的食物主要有苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、苦菜、茄子、竹筍、綠豆；香蕉、梨子、柚子、西瓜、山竹、火龍果；豬肉、兔肉、鴨肉；魚腥草、板藍根、薄荷等。以上食物有清熱解毒、抗病毒、抗炎作用。