2016/11/16 15:18

 
鮮美的鯉魚湯

如何飲食補鎂？

含鎂豐富的食物主要有：谷類、豆類、綠色蔬菜、蛋黃、牛肉、豬肉、河鮮、花生、芝麻、香蕉等。

谷類有蕎麥面、小米、玉米、高粱面等；豆類有黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐等；蔬菜有芥菜、冬菜、莧菜、雪里蕻等。特別是紫菜含鎂最高，每100克含460毫克，被譽為“鎂元素的寶庫”。

推薦補鈣的藥膳

鯉魚湯

活鯉魚1條，去鱗、鰓及內臟，加蔥末、姜末、料酒和鹽，稍腌片刻，加水煮至湯白魚爛，分次飲用。適用于老年骨質疏松、腎炎水腫、黃疸性肝炎、肝硬化腹水、老年慢性支氣管炎、哮喘、糖尿病等。

烏豆豬骨湯

烏豆（黑豆）20～30克，豬骨200～300克（豬排骨150～200克）。將烏豆洗凈、泡軟，與豬骨同置深鍋中，加水煮沸后，改文火慢熬至爛熟，調味后飲用。有補腎、活血、祛風、利濕之功效。適用于老年骨質疏松、風濕痹痛等。

豬皮湯

豬皮適量，洗凈，切塊，加水煮開去浮沫，入蔥、姜適量，煮爛熟，加調料食用。適用于老年骨質疏松、營養不良、貧血等。