2016/11/8 16:38

很多人說起補腎總是想起肉類，其實蔬菜里的小茴香也是一個不錯的補腎菜。它溫熱的作用比茴香的莖葉更勝一籌，具有補腎陽、暖脾胃、散風寒的作用。

冬季是補腎的好時機，要溫補腎氣，可以用小茴香做個補腎茶方：紅香茶，可以很方便，不用每天等到3頓飯才能吃到。

取小茴香9克、生山楂30克、甘草6克(一人份一天的量)。把小茴香放入無油的炒鍋，用小火炒一兩分鐘，變黃出香味后就關火。可以一次炒十到二十天的量(90~180克)，放瓶子里每天取用。

把炒過的小茴香和山楂、甘草一起，用沸水沖泡，燜制20分鐘后，當茶飲用。一天之內可以反復沖泡飲用。
但是平時特別怕熱、愛上火、愛出汗、胃熱(胃病發作時嘔吐酸水)的人都不適宜吃小茴香。