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2019/11/11 15:08
立冬節(jié)氣到了，意味著寒冷的冬季來了，要趕緊開始進(jìn)補，那么立冬養(yǎng)生吃什么藥膳好呢?這里推薦幾款養(yǎng)生藥膳，想要在冬季進(jìn)補的人，可以試一下。
立冬養(yǎng)生吃什么好
養(yǎng)生藥膳一、羊肉黃芪湯
所需材料：280G的羊肉，150G的胡蘿卜，各3G的黃芪和當(dāng)歸，姜片和蔥段各適量。
烹飪做法：
1、首先將羊肉洗好再切成小方塊備用，再將胡蘿卜洗凈切成厚度為兩三毫米的圓塊。
2、然后將黃芪、當(dāng)歸、姜片和蔥段都清洗一下備用。
3、之后燒一鍋開水，先將羊肉塊放進(jìn)去燙一兩分鐘，再撈出來洗凈，并且將湯水倒掉重新洗鍋。再重新放入適量的清水，倒入所有備好的材料，用大火煮沸。
4、等到湯水煮沸了以后，倒入適量的料酒用小火慢慢燉煮約半個小時或者說一個小時。
4、最后等到食材熟爛了以后，就可以加入少許食鹽起鍋食用了。
藥膳功效：此湯具有扶正培本、益氣養(yǎng)血的效果，對于身體虛弱、面色蒼白，想要調(diào)理氣色的人來說，喝此湯最合適。
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養(yǎng)生藥膳二、海參鴿子蛋湯
所需材料：150克的鴿蛋，各25克海參和枸杞子，適量的姜片和小蔥。
烹飪做法：
1、準(zhǔn)備好鴿子蛋，將其用清水洗凈，再放入鍋中加水燉煮，煮熟了以后，將外殼剝掉備用。
2、在燉煮鴿子蛋的過程中，先將25G的海參，切成長條，再把準(zhǔn)備好的生姜和從都切成碎末備用。
3、然后洗好鍋，燒干后放入少許油，再將蔥姜的碎末倒入鍋中爆炒，再加入適量的清水，把切成條的海參倒進(jìn)去一起煮沸。
4、之后將剝殼的鴿子蛋也倒入沸水中，用大火繼續(xù)煮幾分鐘，再放入洗好的枸杞，用小火慢燉幾分鐘。
5、最后起鍋之前加入適量的食鹽、少量的味精，嘗過咸淡以后就可以吃了。
藥膳功效：此湯具有補肝腎、養(yǎng)精氣，滋潤肌膚的效果。
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立冬飲食要注意什么
1、多喝熱粥
天氣變冷了就要保暖，不然的話，就容易感冒生病。對此，建議大家在冬季的時候要多喝熱粥，既能夠讓你身體暖起來，又能夠補充營養(yǎng)，可以說是雙贏。
其中，粥種類有不少，大家可以有多重選擇，比如說可以吃養(yǎng)心去燥的小麥粥，比如說吃益精養(yǎng)陰的芝麻粥，比如說吃有助消化化痰的蘿卜粥等等
2、注意進(jìn)補
立冬節(jié)氣到了，氣溫又降低了不少，為了避免生病需要及時進(jìn)補。但是進(jìn)補要有方法，也就是在進(jìn)補之前，要先給自己的腸胃一個調(diào)整的過程，不能一下子進(jìn)補過多，這樣子的話，會導(dǎo)致腸胃無法承受刺激。比如說最初的時候，應(yīng)該喝一些紅棗花生湯、牛肉湯等。
除了這兩點之外，小編提醒，大家在冬季的時候，還應(yīng)該少吃海鮮，因為它們屬于寒性食物，吃了多身體內(nèi)容易積累寒氣，反而不利于身體保暖，并且也會損傷健康。另外，脂肪多的、糖分高的食物也應(yīng)該少吃，否則不僅會讓你更怕冷，而且還會讓你長胖，到時候減肥就難了。
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