2018/8/17 16:25

處暑一到，秋天就真的來了，那么，這個時候要吃些什么來養生保健呢？雖然現在天氣還是很熱，但是飲食上和夏天還是有很大不同的，今天，就來一起看看處暑節氣里應該怎么吃吧。

處暑的飲食原則

一、吃酸不吃辣。

酸味有潤肺收斂的作用，而秋季需要的就是固護肺陰。因此，這個時節要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食物屬于熱性，又在烹飪中失去了不少水分，食后容易上火。尤其是處暑過后，天氣開始干燥，會加重秋燥對人體的危害。比如生姜，在古代醫書中就有這樣的警示：“一年之內，秋不食姜。”

二、吃“果”不吃“瓜”。

民間有句俗語叫作“秋瓜壞肚”，一些美味的瓜類多屬陰寒性質，吃多了會損傷脾胃，因此要適可而止。但一些果類卻可以多吃。比如梨可潤肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可止瀉。

桂圓紅棗燉燕窩

相關閱讀：處暑飲食菜單