2017/7/20 17:37

今年7月22日是大暑，是農歷二十四節氣中的第十二個節氣進入大暑之后，高溫潮濕的氣候讓人感覺不舒服，民間有“小暑不算熱，大暑三伏天”的說法。大暑天氣，南方、北方人養生各不相同。如何在大暑時節避暑呢？

1、蛋白質供給需充足

大暑氣溫較高，人體新陳代謝加快，能量消耗大，因此蛋白質的供應必須酌量增加，每日攝入量應在 100 克―120 克。植物蛋白能夠以從豆制品中獲得，動物蛋白除了奶制品外， 還要適量的吃點肉，例如雞肉、 鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉制品。 在食用鴨肉時最好燉食，也能夠加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯，這樣不但能夠葷素搭配起到營養互補 的效果，又能夠健脾、益氣、養陰。

皮蛋豆腐

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