2016/11/11 15:25

現在生活條件好了，什么都講究起來了。吃個水果，都不屑于用大門牙來啃，嫌費事兒，非得把水果放在幾百到幾千塊錢一臺的榨汁機里，把它變成液體再舒服的喝下去，好像直接啃水果變得特別OUT、特別土一樣。

但是喝果汁真的比吃水果更好嗎？正在懷孕的你，是否已經在奉行這種飲食新主張了呢？

1.鮮榨果汁，并沒有那么健康

水果中有很多健康成分，比如果膠、纖維素等膳食纖維、抗氧化的多酚類物質、鉀、鈣、維生素C、胡蘿卜素、花青素、有機酸等。但一旦做成了果汁，只有易溶于水的營養素才能跑到果汁里。而大部分果膠、所有的纖維素以及部分礦物質比如鈣、鐵是不溶于水的，無法進入果汁中，除非連渣子一起吃掉。

2.狂喝果汁，小心妊娠糖尿病哦

把水果做成果汁，即便是100%的果汁，甚至是自己家里做的果汁，也不能起到和完整水果一樣的作用。美國研究者對7萬多名健康女護士進行了15年的跟蹤研究發現，在體重和生活習慣一致的情況下，每月喝至少3杯蘋果汁和不喝果汁的人相比，患糖尿病的風險上升了15%。

▍喝果汁和吃水果其實大不一樣。

1. 營養素損失

和新鮮水果相比，果汁制作過程中去掉了其中的膳食纖維和部分保健成分，其中的維生素 C 和抗氧化物質也受到相當不小的損失。

2. 含糖量高

蘋果汁、橙汁的糖含量在8%以上，葡萄汁的含糖量高達15%～20%，幾乎是可樂的2倍！一個蘋果，最多也就榨半杯果汁，喝兩三杯果汁，就等于喝進去了 4～6 個水果的糖分，你還怎么控制孕期體重和血糖？

3. 血糖上升快

水果是固體狀態，需要咀嚼，胃排空的速度較慢；而果汁是液體狀態，不用咀嚼，在胃里的排空速度很快，在腸道中的吸收速度也很快，相對的血糖上升也快得多。

4. 不小心就會喝多

即便不做實驗也能明白，喝果汁的速度遠遠大于吃水果的速度，而喝果汁所帶來的飽感遠遠小于啃水果所帶來的飽感。啃一個蘋果就挺辛苦，胃里也挺滿了；連續吃兩個蘋果之后，沒有人會要求第三個。但是，喝一杯果汁非常輕松，連喝兩三杯也一點不辛苦。

看到這些，你還會繼續肆無忌憚的喝果汁了嗎？

除了我們今天說的少喝果汁，孕期吃水果的講究還有很多注意事項，比如，什么時候吃最好？每天吃多少合適？吃哪類水果好？都是孕媽咪需要注意的。

▍孕媽吃水果的最佳時間：飯前1小時和飯后2個小時左右。

這個時候吃水果有助于身體吸收水果中的營養元素，同時許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時間，降低代其氧化、腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響，對體內的消化不會產生太大的影響。

▍醫生建議：孕婦吃水果每日最好不超300克

孕婦不能把水果作為主食，應該遵循時令而多樣化地選擇鮮品。多吃蔬菜比多吃水果好，水果每餐1-3個，蔬菜日攝入量400克，其中綠葉蔬菜應占1/2。

▍孕期不同階段，吃水果各有講究

·孕初期：少吃熱性水果避免“火上加火”。比如像桂圓、荔枝或是熱帶的進口水果，可以多吃一些蘋果、桃、杏、菠蘿、烏梅等中性水果。

·孕中期：水果種類要豐富，依體質選水果。

體質偏寒的孕婦，就可以吃一些熱性水果。像桃、櫻桃、龍眼、荔枝、大棗、石榴、椰子、榴蓮等都是熱性的。

體質偏熱的孕婦，避免或少吃熱性水果，適量的吃一些梨、西瓜、香蕉、獼猴桃、柿子、柚子、橙子、橘子、桑葚等水果，它們都是寒性的。

·孕晚期：容易導致早產的水果禁吃，像山楂、蘆薈、木瓜等。可以多吃像獼猴桃等維生素多的水果。橘子要少吃，特別是體質偏熱的孕婦更要避開，吃多了媽媽可能色素沉著多，對皮膚不利。不過橙子可以多吃點，它的維生素含量很高。