2017/4/5 15:54

涼拌酸辣黃豆

材料：

干黃豆，洋蔥，小尖椒，大蒜 ，米醋，鹽，白糖，甜油

做法：

1、首先要將干黃豆泡發，泡的過程中要更換兩次清水；

2、然后將泡好的黃豆跟冷水一起下鍋煮熟，煮至面沙口感最好；

3、煮熟的黃豆、洋蔥、小尖椒、大蒜待用；

4、將洋蔥切成細碎狀；

5、 小尖椒切成丁；

6、 大蒜瓣用夾蒜器夾成蒜泥；

7、 把切好的小尖椒丁、洋蔥碎、蒜泥混合在碗內；

8、 然后加入適量的米醋、鹽、白糖、甜油拌勻后倒入黃豆中；

9、 最后將全部材料翻拌均勻即可。