2012/2/7 14:35

開心果，又名阿月渾子、無名子，是現在人們生活中十分常見的休閑干果。它主要產于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐，我國僅在新疆等邊遠地區有栽培，所以內地的人雖然常吃，卻并不熟悉。傳說公元前5世紀波希戰爭時，波斯人全靠這種阿月渾子才使軍隊精力旺盛，連打勝仗的。當時波斯牧民在游牧時，必身帶足夠的阿月渾子，才進行較遠的遷移生活。

≮功效≯

開心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強體質。古代波斯國國王視之為“仙果”。

由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒。

≮適用人群≯

是老少皆宜的休閑食品。

≮適用量≯

每次50克左右。

≮特別提示≯

果仁顏色是綠色的比黃色的要新鮮。儲藏時間太久的開心果不宜再食用。

≮健康紅綠燈≯

開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應少吃。

≮主要營養素≯