2018/11/14 13:26

人的情緒很容易受到外界環境影響，天氣不好，心情不好，這些看似跟自己無關的事情似乎都能給情緒帶來負面的影響，要拒絕憂郁，可以吃點讓人快樂的食物。

1、菠菜

你可能知道吃了菠菜后會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？醫學文獻一致指出，缺乏葉酸也會導致精神疾病，包括憂郁癥及早發性的失智等。研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月后，都出現無法入睡、健忘、焦慮等癥狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會使腦中的血清素減少，導致憂郁癥。什么是富含葉酸的蔬菜？菠菜最多。而幾乎所有的綠色蔬菜、水果里都有葉酸。

2、南瓜

南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體里儲存的血糖轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部不能缺少的營養素。南瓜瓣也被人認為是菜單上“最聰明”的甜點。因為每吃一口南瓜瓣，就會同時攝取三種胡蘿卜素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。而南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜瓣。

3、雞肉

雞肉吃下肚子精神特別好。英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之后，受試者普遍反映覺得精神很好、更為協調，美國農業部也發表過類似的報告。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全谷類等。

4、大蒜

大蒜雖然會帶來不好的氣味，卻會帶來好心情。德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷中發現，他們吃了大蒜制劑之后，感覺不疲倦、不焦慮、不容易發怒。

麻醬拌菠菜

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