2018/7/12 17:10

3、湯肴：番茄湯

番茄湯酸酸甜甜，對于夏天開胃來說也是種不錯的選擇。中醫(yī)認為，西紅柿有生津止渴、健胃消食的作用，因此很適合夏天吃。此外，番茄所含的番茄紅素的抗氧化能力是維生素E的100倍，具有極強的清除自由基的能力，有抗輻射等功效，有植物黃金之稱。

4、調(diào)味品：食醋

天熱出汗多，人易疲勞、胃口差。此時不妨多吃點醋，既能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收、促進食欲，又能幫助解除疲勞、保持精力充沛。同時，醋還有很強的抑菌能力，對傷寒、痢疾等腸道傳染性健康問題也有預(yù)防作用。

小妙招：

①在炒菜或做涼拌菜時，適當加點醋，美味且開胃；

②果醋也有促進消化、增進食欲的作用，適當喝一些也沒問題，但是有些果醋含糖量更高，屬于“甜飲料”，購買時需注意查看營養(yǎng)標簽；

③食醋雖然可以直接喝，但最好還是加點水稀釋一下。

【北京】番茄牛腩煲

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