2018/6/21 16:14

夏至是二十四節氣中的第十個節氣，一般在每年的6月21日或22日。夏至并不是說“夏天來了”，而是代表著夏天已經過了一半。夏至以后氣溫會逐漸升高，將進入最熱的時段。夏至養生要順應夏季陽盛于外的特點，注意保護陽氣，預防“中暑”“上火”等。酷暑來了，飲食自然不能再按秋冬“菜單”來，否則很可能造成部分營養成分的不足和失衡。

1、絲瓜

絲瓜有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

2、綠豆

工作及其勞動之余，喝一碗綠豆湯，自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感，這是因為綠豆起到清熱解暑、止渴利尿的功效。

蝦仁絲瓜粥

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