2018/1/16 11:54

雖然現在醫療條件好了，很多疾病都可以治愈了，但人們還是“談癌色變”，癌癥的治愈率還是很低，因此，我們平時還是需要做好預防工作。除了日常生活習慣之外，一些食物也具有非常不錯的防癌功效，蔬菜中的抗癌高手有哪些？

1、卷心菜

在所有蔬菜中，卷心菜所含的抗癌物質特別多，可抑制各階段的腫瘤生長。它們能抑制造成腫瘤生長的基因的活性，預防健康基因受損，降低“膽怯”細胞的生長能力。

2、洋蔥和大蒜

洋蔥和大蒜能預防造成腫瘤生長的基因損傷。大蒜尤其利于預防結腸癌，可降低結腸癌風險70%。大蒜最好生吃，切碎放置10到15分鐘后吃效果最好。

3、番茄

番茄含有一種特殊的抗癌色素，紅甜椒中也有這種色素。無論以何種方式吃番茄都有益健康，吃新鮮番茄、番茄醬、番茄汁甚至是番茄沙司都能起到一定功效。研究發現，每天喝番茄汁持續一個月可降低前列腺癌風險達20%。

蒜蓉炒包菜

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