2017/1/4 17:03

不要夾生吃

有的人喜歡吃生的或半生的海鮮，覺得這樣味道鮮美。其實，不潔的肉類、貝類若未煮熟食用，很容易使潛藏在其中的寄生蟲卵進入體內而導致各種寄生蟲病。

不要過夜

有些家庭會把沒有吃完的火鍋保存到第二天再食用。醫生提醒，火鍋最好不要過夜，因為金屬火鍋及其表層會與湯汁發生化學反應，容易引起惡心、嘔吐等。

不要過燙吃

食物過熱不僅會對牙齦產生危害，還會燙傷食道黏膜造成潰瘍，誘發過敏性牙病或食道癌等疾病。因此，吃火鍋時務必要慢慢吃，火鍋濃湯的溫度可達到120℃，如果取出即吃，很容易燙傷口腔舌部、食道及胃黏膜。

 
一品鮮火鍋