2017/1/4 17:03

不要過(guò)度煮蔬菜以及火鍋配料

如果煮的時(shí)間太長(zhǎng)，其中所含的維生素及氨基酸等物質(zhì)就會(huì)被破壞，從而失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

不要過(guò)濃

不少火鍋愛(ài)好者覺(jué)得味道越重越好，尤其是一些喜歡吃麻辣火鍋者，覺(jué)得夠辣才刺激。然而，吃得過(guò)辣會(huì)刺激胃部，對(duì)肺結(jié)核、皮膚病、胃病、腹瀉患者十分有害。火鍋是高熱量食物，味道又較重，口腔和消化道經(jīng)常受到這種強(qiáng)刺激，其正常功能就會(huì)遭到破壞。

不要與酒同食

有些人吃火鍋時(shí)喜歡大量飲酒，特別是冰鎮(zhèn)啤酒。殊不知酒精會(huì)使體內(nèi)的乳酸堆積，抑制尿酸的排出，長(zhǎng)期如此容易引發(fā)痛風(fēng)，嚴(yán)重者還會(huì)引起腎結(jié)石和尿毒癥等并發(fā)癥。

 
酸湯魚(yú)片火鍋