2016/12/5 14:43

綠色蔬菜長期被人們譽為“吃了對你有好處”的食物，但深色的水果、蔬菜和谷物也是攝取營養的核心食物。它們的顏色來源于花青素，而其中的植物色素則可能有助于降低患糖尿病，心臟病和癌癥的風險機率。

其實，“黑色食品由于其色素含量高，其抗氧化成分也比淺色食物高”，專家表示。如果在當地的超市無法找到這些深色調的食品，沒關系，可以去天然食品商店和雜貨店找找看。

黑米

盡管糙米有益于身體，但如果能吃黑米是更好的選擇。這是因為其糠殼含有維生素E，這能加強你的免疫系統功能，并能保護細胞免受自由基的傷害。

據研究顯示，黑米比藍莓含有的花青素抗氧化成分更多。黑米外表油亮，清香可口，有很好的滋補作用，被譽為“補血米”、“長壽米”。黑米比普通大米更具營養，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美譽。

 
黑米團