2016/12/5 13:44

紅薯是很好的粗糧，尤其在寒冬季節，街邊隨處可見烤紅薯。但正是因為天氣太過寒冷，所以紅薯時要格外注意以下事項。

冬季吃紅薯會讓胃不舒服

胃由于受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃里的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了。糖分多了，身體一時吸收不完，剩余的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服。

因此，如果每次吃紅薯胃都不舒服，那就不要再吃了，改吃其他粗糧。

紅薯+柿子：至少相隔5小時以上

據中國營養協會專家高老師介紹，紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。

紅薯和柿子同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉淀凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

紅薯最好午餐吃

紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。因此，紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質需要在人體內經過4~5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。

紅薯含糖多一次不可過量

紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。

紅薯里含糖量高，吃多了可產生大量胃酸，使人感到“燒心”。而且糖分多了，身體一時吸收不完，剩余的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服。