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2015/1/14 14:12
吃夜宵患胃癌?沒有證據支持
流言中提到的理論解釋沒什么道理，那么又有沒有研究數據提示吃夜宵和胃癌風險有關呢?答案也是沒有。在Pubmed等醫學數據庫中檢索可以發現，目前還沒有研究將進食時間晚(以及進食到睡眠之間的時間間隔短)與胃癌風險聯系起來。
在提及胃癌的風險因素時，英國癌癥研究所(Cancer Research UK)、美國癌癥學會(American Cancer Society)、循證醫學數據庫UpToDate等權威機構和各個診療指南也均未將進食時間納入其中。雖然各個專業機構都認為飲食是影響胃癌發病的重要因素，但他們所強調的是“吃什么”而非“何時吃”：過多的鹽和腌漬食品攝入才是真正與胃癌有關的風險因素。
