2012/2/7 12:30

春色已濃，夏的腳步也逐漸臨近，在季節交替的時候，應該吃些什么才對身體有益呢？

紅色果蔬

北方的春天氣溫偏低，易患感冒，紅辣椒、紅蘋果等紅色果蔬能使人體抗體病組織產生一種熱能，使體溫升高，同時所含的特殊物質——“抗感冒因子”能直接抵抗感冒病毒，加速康復。

蔬菜根皮

胡蘿卜、山芋的根皮含有較多鋅、鐵，這些礦物質可增強人體的免疫力。

雞湯

春天是支氣管炎的高發季節，預防辦法之一是喝雞湯。這尤其有益于兒童。此外，雞湯中有一種特殊的物質可增強咽間血液循環和鼻腔黏膜分泌，對保持呼吸道通暢、清除呼吸道病毒、緩解感冒鼻塞和咽干咳嗽等癥狀大有裨益。

動物內臟

動物的肝、腎、心等內臟所含的維生素B2很多。春天氣候干燥，不少人嘴唇干裂、患有口角炎，就是因為缺乏維生素B2所致。

海帶

海帶含碘多，碘有助于甲狀腺激素的合成，而甲狀腺源程序素有產熱效應，春寒料峭常吃海帶有一定的御寒作用。日常烹飪中，油膩食物應該放點海帶。