2012/2/7 12:30

20~35歲（懷孕期）：補足葉酸

這個年齡層的女性，通常正值生育期，就懷孕的婦女而言，葉酸的攝取對胎兒的發育相當重要，因為葉酸可協助核酸及部分氨基酸代謝，與細胞分裂有密切關系。孕婦若缺乏葉酸，易導致胎兒產生神經管畸型。

35~45歲（步入中年期）：均衡攝取維生素B族與蛋白質

營養專家指出，這個階段身體老化的跡象日趨明顯，攝取充足的維生素B族，可緩和老化現象，并幫助皮膚保持最佳狀態。牛奶、酸奶等乳制品、谷類（如糙米等皆含有豐富的維生素B族）。

許多人一步入中年期，就大量減少蛋白質的攝取，這是不正確的觀念。蛋白質的攝取對于生命的每一個階段都相當重要，即使是中老年期也不例外。無論是少女還是中年女性，蛋白質的攝入都是非常重要的。蛋白質對于維持身體的機能、細胞正常的分化與生長、皮膚的健康，都有著非常重要的作用。即使步入中年，也要攝取足夠的優質蛋白質，這可由家禽類、海鮮類、瘦肉及乳制品獲得。

進入40歲后，身體的代謝率會降低，熱量的需求會比年輕時少。最佳的飲食方式是攝取低脂、高纖的食物，多吃蔬果、谷類、魚類及瘦肉。這樣的飲食習慣，可降低體內的膽固醇，避免血管硬化，并減少患高血壓、心臟病、癌癥等疾病的風險。