2012/2/7 12:19

保護嗓子忌吃耗費津液食品

教師每天講那么多課，和學生說那么多話，太辛苦了。

保護嗓子首先飲食上的確要注意，控制某些不利于咽喉的食品。凡干炒和油炸食品盡量不吃。比如炒瓜子、炒花生、炸花生、各種炒得很干的堅果，都不吃，它們生燥生痰?；ㄉ怀灾蟮?。什么魚片干、肉干、奶片之類也不吃。用通俗的話說就是讓人口干咽干，或者說耗費津液盡量不吃。各種曲奇餅、餅干等焙烤食品當中，比較干燥油大的也不吃。

那該多吃點什么呢？可以吃一些傳統(tǒng)認為潤燥的食物。比如蜂蜜、梨、藕、柿子、蘿卜、杏仁、胡蘿卜之類。不過，梨、生藕、生蘿卜之類都是中醫(yī)認為的寒涼食品。生吃多了，有些人會覺得肚子不舒服?？梢钥紤]蒸熟吃。過去梅蘭芳每天吃蜂蜜蒸梨，就是為了養(yǎng)嗓子。

此外就是心理調養(yǎng)。嗓子不好的人絕不能著急上火，平心靜氣就容易好。此外，教師上課很累，就是人們常說的耗氣。要注意睡足覺。還要適當鍛煉身體，經常呼吸新鮮空氣，提高抵抗力。

講課是全身的累，其他職業(yè)很難體會，一個人不停地說兩三個小時是什么感覺，如果五六個小時呢？恐怕普通人嗓子早就啞了。說很長時間，聲音全靠氣托著，所以體能一定要好。

預防塵肺多吃木耳銀耳

寫板書需要用粉筆，所以教師很容易有塵肺的問題。很要緊的是擦黑板的技術。要從上向下擦，絕不能亂擦。這樣粉塵沉下來就比較少呼吸進去。擦的時候手壓緊板擦，不讓粉塵外泄。

飲食上需要增加維生素A和可溶性膳食纖維。比如說，常給粉塵患者推薦的食品是木耳、銀耳、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，前者是供應可溶性的纖維，可以和消化道的粉塵結合，促進其排出。后者是供應維生素A原，也就是胡蘿卜素，幫助呼吸道上皮組織的再生。此外也應多吃前面的潤燥食物，增加呼吸道黏液的分泌，保持其濕潤，減少粉塵吸收進入肺泡。木耳銀耳也有潤燥的作用。

當然，還不能忘記多喝水。多喝水是教師最基本的保健措施之一。

抗疲勞多吃粗雜糧

疲勞有精神疲勞，腦力疲勞和肌肉疲勞，教師三者皆有。經常站著上課容易導致腿和腳的肌肉疲勞，下肢靜脈曲張也是個職業(yè)病。不過這個很難用飲食解決，主要是運動和按摩之類。腦力疲勞最需要的是有氧運動和睡眠。當然飲食上也要注意供應B族維生素、維生素C，適量的蛋白質，還有omega-3的脂肪酸。吃粗糧豆類和堅果有利于獲取B族維生素。精米白面一統(tǒng)天下就不好。多吃水果蔬菜是人人都知道的。

油膩厚味其實不利于腦力。消化它們占用血液多，妨礙大腦的思維能力。故而飽食不利智力。所以大學教師等腦力勞動者要注意飲食清淡。少油少鹽，肉食每天不超過2兩，最好能有一半用水產和豆制品來替代。可以考慮把追求數量的想法變成追求品質，菜果要最新鮮的。

教師節(jié)快到了，教師節(jié)在初秋，秋天本來就是從濕潤趨向干燥的時候，各種咽喉毛病都開始抬頭。所以這時候保護嗓子是比較要緊的。

某日參加一個重要會議，中午代表們一律吃自助餐。自助餐制作精美，品種繁多。雞鴨魚肉蝦貝，煎炸烹炒涼拌，還有幾十種小吃面點，以及多種水果飲料。只是，找來找去，沒有發(fā)現一種綠葉蔬菜。

負責配餐的廚師說：這個會議的餐飲標準很高，我們覺得蔬菜檔次太低，所以只做了兩三個涼拌菜。

相關調查都發(fā)現，多吃肉，少吃菜，正是促進兒童肥胖的錯誤飲食習慣之一。毫無疑問，孩子的錯誤飲食習慣，正是父母家人影響的結果。

成年人當中這種貴肉而賤菜的觀念，恰好來自于貧窮的生活底蘊，來自于食品營養(yǎng)知識的貧乏，也來自對國際市場的無知。

歐洲外賓參觀中國超市的時候，面對一元多一斤的青菜，他們的眼睛瞪大了：中國真是適合健康生活的國家！中國人太幸福了！

外賓發(fā)此感慨是合情合理的，因為綠葉蔬菜的營養(yǎng)價值，以及對于預防各種慢性疾病的價值，實在是太過優(yōu)秀。然而在歐洲，一斤綠葉蔬菜的價格往往會高達幾十元人民幣，窮人是吃不起青菜的，只能買點洋蔥胡蘿卜土豆。其實，青菜還是那個青菜，營養(yǎng)成分也不比中國的青菜高幾十倍。只是人家的農業(yè)工人每小時要掙幾個歐元的工資，而種蔬菜需要技術水平很高的手工操作，加上后期的采收、包裝、儲藏、運輸等，人力成本實在太高。

食物的營養(yǎng)價值和價格毫無關系。價格只與市場有關，而營養(yǎng)價值則與人體需求有關。所謂食物是否高檔的理念，完全來自于社會經濟和心理因素，與科學理性毫不相干。

如今，油價漲了，電價漲了，肉價漲了，可是青菜依然價格低廉。趁著它們還沒有和國際價格接軌，趕緊把它們放到餐桌上吧！有青菜的生活，才是健康的富裕生活。南 方

吃青菜才是富人生活

妊娠合并乙肝孕婦需要心理護理

女人吸煙更“傷心”

妊娠合并乙型肝炎是產科常見傳染病，對母嬰的影響均較大。它嚴重威脅孕產婦的生命安全。南京市第二醫(yī)院婦產科是省內唯一集中收治妊娠合并肝病的重點科室，年門診人次20000余人，收治病人1500余人。該科在臨床診治中發(fā)現，妊娠合并乙肝孕婦的心理壓力很大。

妊娠合并乙肝孕婦常見的心理狀態(tài)有

緊張、焦慮、恐懼心理。孕婦感染HBV后，在宮內和分娩時都可直接使胎兒受到感染，加上乙肝的治療周期長，病情反復發(fā)作，妊娠后孕婦的肝炎癥狀加重，肝功能更加受損，她們擔心乙肝病毒傳染給胎兒，藥物治療對胎兒健康不利，害怕胎兒發(fā)育畸形，長期治療加重家庭經濟負擔，又害怕終止妊娠，這些使得孕婦思想負擔加重，產生緊張、焦慮、恐懼的負性心理。

自卑孤獨心理。乙型肝炎具有傳染性，加上妊娠對夫妻生活的影響無法回避，使得妊娠合并乙肝的孕婦在生活中與家人有了一些距離?；颊咴谌焉镞@段特殊時期，心理很矛盾，既需要家人更多的關懷照顧，又怕傳染給家人。部分患者怕丈夫及家人嫌棄自己，擔心生下不健康的孩子給家庭帶來不幸從而產生自卑感和孤獨感。

悲觀失望心理。妊娠合并乙肝孕婦并發(fā)癥多，病情易反復，甚至可發(fā)展成重癥肝炎，療效欠佳，對她們來說妊娠是一個痛苦的過程?；颊叱ＵJ為無藥可救，表現為悶悶不樂，少言寡語，精神萎靡，不配合治療，對醫(yī)務人員不信任，表現出冷漠的悲觀態(tài)度。

南京市第二醫(yī)院婦產科主任韓國榮教授認為，妊娠合并乙型肝炎是高危妊娠之一，不良的心理不僅可導致病情加重，也可影響治療效果。心理護理應貫穿于整個護理過程中，既可與其他護理操作同步進行，也可作為一種護理方法單獨開展，應積極指導患者自我調節(jié)，使其正視疾病，消除心理壓力，積極配合醫(yī)療、護理治療，提高良好妊娠結局的成功率。

首先，良好的工作態(tài)度是做好心理護理的保證。其次，加強健康宣教，進行有效溝通。向患者講述乙肝的一些基礎知識，糾正患者對此病的錯誤認識，提高患者對疾病知識認知程度。正確的消毒隔離，人工喂養(yǎng)等，這些均可減少HBV對胎兒傳染的威脅，從而減輕和緩解患者的顧慮。第三，充分發(fā)揮社會家庭支持系統(tǒng)作用。良好的社會家庭支持系統(tǒng)可以緩沖應激事件對情緒的影響。要充分發(fā)揮和利用家庭支持以及朋友、社會等其他支持的作用，如鼓勵家屬多探視，多陪伴，允許住院期間有一陪護，并與之處理好關系。 嵇旭東 王雪清

挪威一項最新研究顯示，吸煙女性比不吸煙女性第一次患心臟病的時間要早15年，而男性吸煙者與不吸煙者第一次患心臟病的時間差為8年，低于女性。

來自挪威櫻蘭迪特醫(yī)院的莫滕·格朗地維格博士和他的同事，研究了1784名第一次患心臟病的病人。他們發(fā)現，吸煙女性第一次患心臟病的年齡為66歲，而不吸煙女性的患病年齡為81歲。不吸煙男性第一次患心臟病的年齡為72歲，而吸煙男性的患病年齡則提前至64歲。

研究者還發(fā)現，對部分其他疾病，吸煙也會將女性的患病時間提前。與不吸煙女性相比，吸煙女性患上高血壓、糖尿病等疾病的年齡也比較早。

此前，醫(yī)學界一直認為，雌激素能夠保護女性不患心臟病。不過，莫滕·格朗地維格博士指出，吸煙可能會使女性絕經提前，使她們更早地步入更年期，從而更易患上心臟病。