2012/2/7 12:44

家長(zhǎng)要營(yíng)造良好的飲食環(huán)境

“多看會(huì)兒書(shū)，少玩會(huì)兒。”“時(shí)間不多了，就看你的了。”、“再努力一把，爭(zhēng)取走個(gè)名牌。”這是很多考生家長(zhǎng)常常掛在嘴邊的話。豈不知這些提醒和期望在飯桌上一遍遍重復(fù)，不僅會(huì)影響孩子的心情、降低食欲，還會(huì)給孩子造成很大的精神壓力。

老師提醒家長(zhǎng)，在臨近考試的這段時(shí)間里，來(lái)自社會(huì)、學(xué)校以及孩子自身的壓力本來(lái)就已經(jīng)很大了，因此，作為考生后盾的家長(zhǎng)一定給孩子創(chuàng)造一個(gè)良好的家庭環(huán)境和飲食環(huán)境。在家里盡量不要提一些不開(kāi)心的事情，在餐桌上或吃飯的過(guò)程中更不要過(guò)多交流考試、名校、成績(jī)等，以免給孩子造成更大的壓力，影響孩子的食欲和吸收。

此外，孩子如果只是因?yàn)榭荚嚩俪曰蚨喑裕议L(zhǎng)應(yīng)該因勢(shì)利導(dǎo)，不要強(qiáng)迫改正，如果強(qiáng)迫改正，反而會(huì)給孩子增加壓力。家長(zhǎng)應(yīng)該學(xué)會(huì)適當(dāng)?shù)赝讌f(xié)，“比如孩子不吃早飯，家長(zhǎng)就不要勉強(qiáng)，而是為其準(zhǔn)備一些點(diǎn)心，讓孩子在上午課間食用。一旦考試結(jié)束，壓力解除，孩子自然會(huì)恢復(fù)原來(lái)的飲食習(xí)慣。”路老師說(shuō)。

特別提醒：考前營(yíng)養(yǎng)小食譜

[早餐]早餐吃得好，對(duì)保持旺盛的精力很重要。早晨能量應(yīng)占全天總能量的30%。由于早晨起床后，大腦皮層仍處在抑制狀態(tài)，很多孩子食欲較差，進(jìn)食量少，因此早餐要進(jìn)食質(zhì)量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶、面包、水果等。

[午餐]上午體內(nèi)的能量消耗很大，午餐應(yīng)該吃飽吃好，攝入充足的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素占全天供給量的30%~35%，應(yīng)該有糧食、肉、菜、豆制品。

[晚餐]夏季天氣炎熱，消化液減少，晚餐應(yīng)以谷類(lèi)食物和蔬菜為主，口味清淡易于消化，晚餐主食可以為干飯、面條或小米粥等，副食以魚(yú)類(lèi)和豆制品為主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。

[加餐]可以在下午或晚上復(fù)習(xí)中增加點(diǎn)心。推薦的夜宵是堅(jiān)果類(lèi)食物、牛奶、酸奶、小面包、小餅干等。晚上加餐的時(shí)間一般在20點(diǎn)至21點(diǎn)。

[水果]每天宜吃?xún)蓚€(gè)水果。水果蔬菜含有豐富的維生素C和膳食纖維(例如橘子、獼猴桃等)，維生素C既可促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收，更重要的一點(diǎn)，它還可增加腦組織對(duì)氧的利用

另外，有些學(xué)生念書(shū)很累，大腦處于緊張興奮狀態(tài)，以至于影響睡眠，故晚間加餐時(shí)最好喝一杯牛奶，吃些面包、雞蛋，既補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)，又可起到安神作用。