2017/4/6 09:15

涼拌墨魚仔

有養血滋陰、益血補腎、去淤止痛諸多功效，很適合女性食用，也是產婦“坐月子”時的極佳補品。

原料:墨魚仔500克、韓式辣醬4湯匙、辣椒粉2湯匙、醬油2湯匙、白糖2湯匙、醋1湯匙、白芝麻2湯匙、蒜20克、姜20克、冰檸檬水適量、姜2片、料酒1湯匙。

做法:

1、主材備好； 2、墨魚仔剝去外皮，去除背部小硬殼，掏清內臟，切掉眼睛，沖洗干凈備用； 3、把芝麻炒香備用； 4、鍋里下水燒開，放入姜片、料酒和墨魚仔煮滾后， 關火燜3分鐘； 5、墨魚仔瀝干水份放入碗中，將調好的調料倒入碗中，攪拌均勻。

韓式涼拌墨魚仔