2016/11/10 15:30

04 堅果類

 
紅棗核桃雜糧粥

堅果中含有有益于心臟健康的不飽和脂肪，對胎兒腦部的發育有重要意義。不過堅果的熱量和脂肪含量比較高，所以，每天堅果攝入量應該控制在28克左右為宜，冬季的準媽媽，可以把核桃作為首選的零食哦。

推薦食材：核桃、夏威夷果、花生米、腰果

推薦食譜：核桃雜糧粥

準備食材：雜糧(花生、黑米、紅豆混合)50克、核桃20克、大米50克、冰糖1茶匙

步驟1：將花生洗干凈。

步驟2：將紅豆和黑米洗凈，與花生一起浸泡清水約半個小時。

步驟3：鍋中放入大米和雜糧米，倒入滿八成鍋的水，用大火煮開，一邊煮，一邊用筷子攪拌，避免糊鍋。

步驟4：大火煮開后，換成小火。

步驟5：然后放入核桃仁。

步驟6：煮約30分鐘后，放入冰糖后再燉10分鐘左右關火，然后加蓋燜10分鐘。

【食譜點評】雜糧含有較多的膳食纖維素，膳食纖維素經過代謝的作用，可以促進腸蠕動，預防和緩解便秘。食用核桃則可以幫助人體補充蛋白質、維生素和礦物質，可以提高免疫力和補充精力