2013/11/2 10:33

授權(quán)原創(chuàng)博客：紅姨食坊
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女人如水，只因沾了水的靈性，女人便有了柔潤如玉的肌膚，晶瑩光亮的形體，含苞待放的性情，冰清玉潔的靈魂，溫婉柔曼的情感。女人的柔，女人的靈秀，可以把任何堅(jiān)強(qiáng)的東西都融化掉。女人要學(xué)會好好愛自己，才有能力去愛我們的家人。在這個特殊的日子里，好好的寵愛自己一把，煲一碗美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚湯，既可滿足口福，又能吃出白嫩好肌膚。

鯽魚含有豐富的蛋白質(zhì)，對女性皮膚美容有超強(qiáng)功效，白蘿卜可輕身益氣，令皮膚白皙，蘿卜絲鯽魚湯，專為女性同胞們研制出的一道美味佳肴。除了化妝品和飲水之外，食療補(bǔ)水也是一個很好的方法，這道湯味道鮮美、營養(yǎng)豐富，值得賢妻良母們好好享受一下哦！愛美的女士們，相信自己，馬上動手根據(jù)自己的口味做一道屬于自己的美味吧；聰明的先生們，趕快挽起袖子，行動起來，給您身邊的女人一個驚喜，這可是表現(xiàn)的最佳方法哦~~~

蘿卜絲鯽魚湯

原料：

鯽魚1條、白蘿卜半根、生姜8片、鹽、白胡椒粉、香蔥末、料酒各適量。

做法：

1、白蘿卜洗凈去皮，切絲備用，絲不宜切的太細(xì)，切太細(xì)很容易煮爛。

2、將鯽魚洗凈，去掉雨肚子里的黑膜，不然做出來的魚會很腥。洗凈后，把魚身和魚肚子里的水擦干凈，防止煎制的時候迸濺。

3、小火將鍋燒熱，放油；姜片放進(jìn)去，熗香。

4、放入鯽魚，下面墊姜片，既可以增香，還可防止鯽魚粘鍋。

5、一面定型后，翻過來煎制另一面。

6、煎制兩面金黃，倒少許料酒進(jìn)去，起到去腥提鮮的作用。

7、加開水沒過魚3公分左右，如果家中人比較多，可以多加一些水，一次性把水加足，這樣燉出來的湯汁才更鮮美。不宜加冷水，冷水一激，肉質(zhì)容易變緊，吃著肉就沒那么鮮嫩了。

8、大火燒開，改為中火煮5分鐘，湯會迅速變白。

9、將蘿卜絲放入鍋內(nèi)。

10、大火燒開后，撇去浮沫。

11、改為中火煮10分鐘左右為宜，以免煮的時間太長，魚肉過老，吃起來不鮮嫩。加入適量鹽進(jìn)行調(diào)味，加少許白胡椒粉起到去腥提香的作用。

12、出鍋前，撒少許香蔥末，即可上桌食用。

【功效剖析】

鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經(jīng)；具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

白蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經(jīng)；具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效；中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜可利五臟，輕身益氣，令皮膚白凈細(xì)嫩。白蘿卜富含可溶性食用纖維可延緩食物吸收，降低餐后血糖，有利于改善血糖，高血糖飲食中可放心加入白蘿卜。

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