2012/5/24 14:01

授權原創博客：老楊的廚房
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去菜市場，每次都不知道要吃什么，看看這個看看那個，最后老板說，今天吃筍吧，現在的筍可好吃了，再過幾天就澀啦。

于是就買回來一個，本打算油燜的，偏巧朋友送了一只自己養的雞，那雞有點老，燉湯是再美不過了。這道湯除了鹽，什么都沒放，那鮮味，直透進每一個味覺似的。

看到最左邊么，肚子里還有一串小雞蛋呢。湯汁也成濃郁的顏色。喝一碗相當滿足。

原料：

土雞半只（我家人少所以用半只，家里人多的話，用一只最好的）。

配料：

鮮筍一個、姜一塊、蔥一段、枸杞20粒。

調料：

鹽。

做法：

1、原料圖，右上都是小雞蛋。

2、燒開水把雞燙一下，弄干凈上面的毛。

3、筍切片焯水煮一下，蔥切段，姜切片。（步驟