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2012/2/8 15:27
想水嫩，多喝湯哦-鮮嫩營養的排骨蔬菜湯
又有幾天沒喝煲的湯了哦，天冷的冬季，多喝湯還是很好的，不但御寒暖胃，還滋養肌膚哦，希望朋友們在這寒冷的冬天，都一樣能光彩照人，一樣水嫩亮麗！
排骨蔬菜湯營養豐富，做的時候也比較隨意，湯里的蔬菜可以根據自己的喜好添減。
原料：
排骨400克、甜嫩玉米1個、胡蘿卜一小根、上海青兩棵、豆角和西葫蘆少許、鹽、蔥和姜片、胡椒粉適量。
做法：
1、排骨400克，甜嫩玉米1個，胡蘿卜一小根，上海青兩棵，豆角和西葫蘆少許，鹽、蔥和姜片、胡椒粉適量。把八角、花椒、陳皮用料盒裝好。
2、玉米切成塊，胡蘿卜和西葫蘆我用了花模切成了花兒，豆角切斷。
3、放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗凈。
4、砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨、玉米塊和姜、料盒一起放入，再滴幾滴醋，用大火燒開后轉小火。
5、小火燉兩個小時，放胡蘿卜、豆角、西葫蘆再煲10分鐘。
6、最后加上海青，再加鹽和胡椒粉調味即可。
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