2012/2/8 14:09

無限耀婕 blog

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就著大蒜吃--烤牛肉

用中式大醬+韓式辣醬腌的牛肉，味道不錯(cuò)，醬香也很濃郁，很適合我的口味，而且一定，一定要就著大蒜吃，那叫一個(gè)香啊~~~~

原料：牛肉150克。

調(diào)料：大醬1大匙、韓國辣醬1大匙、蒜5瓣、蔥3段、油適量。

做法：

1、牛肉切片，不要太薄，大約0.5cm厚，這樣比較有嚼頭，口感好；

2、大醬和辣醬混合均勻后，再把蒜片和蔥段與醬料一起攪拌均勻；

3、把牛肉和醬料混合，讓牛肉充分裹上醬料，然后裝入保鮮袋中，放進(jìn)冰箱冷藏一夜；

4、腌好后放入平底鍋煎熟就可以了，煎牛肉的整個(gè)過程要用小小火，這樣烤出來的牛肉會(huì)很嫩，而且一定要就著大蒜吃~~

原文地址：http://alicebei.blog.sohu.com/155580361.html