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2013/11/3 09:23
今天的華夫餅更加簡(jiǎn)單易做，美式華夫餅，無需分蛋和打發(fā)蛋白，需要一點(diǎn)泡打粉。操作起來，估計(jì)五六分鐘就好。烤上一刻鐘，香甜的華夫餅就做好了。我加了可可粉，味道更濃。最近很鐘情于有可可味道的甜點(diǎn)，不膩，微苦，吃一口，會(huì)覺得生活更甜。
可可美式華夫餅（西班牙Lekue華夫模一片）
原料：蛋2個(gè)、糖50g、鹽少許、牛奶120ml、低粉180g、可可粉10g、泡打粉1/2小匙、黃油80g。
做法：
準(zhǔn)備：低粉，可可粉，泡打粉混合均勻過篩。黃油融化。
1、蛋加糖，和少許鹽打勻，倒入牛奶打勻，加入粉類攪拌至無顆粒狀態(tài)；
2、倒入融化的黃油拌勻。倒入模子中；
3、烤箱預(yù)熱，上管150度，下管170度，中層，15分鐘。出爐后倒扣脫模即可。
*蛋為兩只較小的蛋。此配方不怎么甜，最后可撒糖粉裝飾，正好增甜。嗜甜者配方中糖量可增加。
