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2013/11/3 09:23
每年秋天的時候就開始著手固元膏。固元膏適合女性比較多。特別是冬天怕冷的人。但也不是都適合。如果你體質非常好，冬天也不怕冷，吃了還不適合。
我自己因為冬天比較怕冷，而且手上的小太陽也很少，所以每年這個時候就會做一點來補充體質。
固元膏我看各地方都有賣。價格也相差很大。
其實固元膏中最值錢的就是阿膠，阿膠多和少，決定價格的不同。
還有就是阿膠也有真假之分，總之購買時還是要去正規(guī)途徑購買，防止買到假貨。
原料：
阿膠250克、紅棗250克、黑芝麻250克、桂圓肉50克、枸杞100克、黃酒250克。
成品約1000克。
做法：
1、準備阿膠，阿膠保質期約有五年，很多人買來存上，在保質期以前用都是可以的。
2、先將阿膠用棒子敲打成小塊。放入磨粉機中，磨粉，大約30秒即可。
3、磨好的阿膠倒入容器中。
4、桂圓剝開。
5、取出果肉。
6、也放在小容器中備用。
7、大棗放入機器中。
8、磨成棗泥。磨粉不適合磨大棗，最好還是加入黃酒倒入料理機中磨成泥。我就這樣清理了半天，太粘了。
9、枸杞放入磨粉機中。
10、打成粉。
11、然后將所有材料（包括芝麻粉、桂圓泥，桂圓可以加少許黃酒用料理機攪拌成泥）倒入容器中。
12、再倒入250克黃酒，如果前面已經用掉部份黃酒，這里還要減少用掉的量。
13、蒸鍋里面提前放適量的水，然后將容器放入蒸鍋中，剛開始蒸時要不停的攪拌，總共蒸90分鐘。
14、攪拌均勻后，蓋上一層布防止水滴落。
15、蒸好后，倒入放有保鮮膜的容器中，放涼。
16、然后從容器中倒出來即可切片。切片的大小隨意，如果你一天吃20克就切成50片即可。
飛雪有話說
1、固元膏的品種也有很多，如果你想補腦，可以多加些核桃。如果你便秘，可以多加些松子。如果你補血，紅棗不可少。如果你黑發(fā)，那黑芝麻也是必須的。
2、因為阿膠本身是固體，后來打成粉后，加入黃酒比較粘，所以開始蒸的時候，要注意不停的攪拌。
3、那個芝麻一定要用芝麻粉，芝麻如果不磨成粉，營養(yǎng)就不太好吸收。
4、這里我沒有放冰糖，冰糖有滋陰潤肺的作用。但糖尿病者不能食用。還有就是我覺得加了紅棗和構杞已經很甜了。
