2013/11/3 09:22

今年沒做月餅，實(shí)在是因?yàn)椴粣鄢裕龅脚笥阉驮嘛灒揖皖^大，現(xiàn)在還有好幾盒不知道如何處置，可真的是一點(diǎn)想吃的欲望也沒有。昨天休息了整整一天，今天開始手心大癢，開動烤箱，烤起來。

咖喱牛肉包實(shí)在是一款很貼心的主食，面包里面，包的滿滿的都是肉啊！這對于嗜肉的我男人來說，都吃飽飯了，對著剛出爐的包包，又不停口的吃了倆。

吃不完的放入袋中，下次再吃時噴點(diǎn)水，烤箱一烤，立刻和剛出爐一樣了。尤其適合早上來兩只。

節(jié)日快樂！

咖喱牛肉包（9只，圖中所用28cm方烤盤）

原料：

面團(tuán)：高粉200g、低粉100g、水+1只雞蛋共180g、糖20g、鹽5g、酵母3g、黃油30g。

咖喱牛肉餡：用咖喱油，鹽，生抽，腌好切塊的牛肉幾個小時，用洋蔥和油炒熟晾涼備用。

做法：

1、咖喱牛肉餡炒好晾涼備用。面團(tuán)揉好發(fā)酵至2倍大以上；

2、分割9等份，搟皮，放入肉餡，捏好；

3、都包好后放入烤盤中。烤箱預(yù)熱180度。中層，烤15分鐘后，上火調(diào)150度，下火調(diào)200度，繼續(xù)烤10分鐘即可。

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