2012/5/24 13:53

授權原創博客：落雨無聲
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同事自家種了很多蔥，撥來給我，我也不知道怎么用，又想到了香蔥蘇打了，很愛吃但怕麻煩，所以用了最簡便的蘇打餅干的做法，喜歡吃這樣有嚼勁的餅干！

原料：低筋面粉 200克、干酵母 1.5小匙、鹽 1/4小匙、蘇打粉 1/8小匙、黃油 30克、蔥末適量。

做法：

1、溫水加入干酵母拌勻。

2、加入面粉和鹽、蘇打粉、黃油及小蔥末混合。

3、揉至光滑的面團，靜置十分鐘發酵一下。

4、 把面團搟成薄面片，底下鋪上油紙。

5、用餅干模具刻成你喜歡的形狀。

6、去掉余邊，用叉子扎一些小孔防止膨脹。

7、拿出印字模具，今天的重點是“MSTX”幾個字母代表的是美食天下啊哈，看我做得多用心啊！

8、把字在餅干上一按就成。

9、可以在表面刷點油。

10、送入預熱好200度烤箱，中層上下火15分鐘左右顏色微黃就可以出爐了！

烤好的餅干，蔥香四溢，好香啊！還帶著MSTX的款款深情！今天雷雨天光線也不太好，照片暗了些！

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