2012/5/24 16:26

授權原創博客：大炒勺
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今天，做一款簡單的休閑小吃，叫做“果仁花椒小面球”。這款小吃可變換出不同口味的做法，比如，奶香味、肉香味、海鮮味等等。在制作中可把果仁放入到面粉里和面，也可以做好后混拌在一起，而今天制作的是混拌的，這樣吃起來感覺口味會更有層次感。只要做法如下。

原料：

面團：

面粉300克、雞蛋1枚、泡打粉5克、干酵母5克、精鹽10克、橄欖油30克、清水80ml、花椒5克。

果料：

熟花生碎、熟核桃碎、熟松子仁、熟芝麻各適量。

做法：

1-3、面粉里倒入干酵母、泡打粉和鹽混合拌勻，再放入一枚雞蛋拌勻，然后倒入適量橄欖油拌勻。

4-6、拌勻后用適量清水和面，面團和好后蓋上濕毛巾松弛片刻。