2012/5/11 17:29

子瑜媽媽美食坊 blog

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今日早餐搭配（1人份）

1、香菇青菜肉末稀飯200克。

2、番茄炒蛋。（1個蛋1個番茄），

3、核桃2個。

4、蘋果一個。（飯后1個半小時吃，可攜帶到單位、上午9點-10點左右吃）。

香菇青菜肉末稀飯

原料：

白米50克、清水500克、青菜1小棵、肉末50克、新鮮香菇1朵。

做法：

1、將香菇，青菜，肉都切成末備用；

2、將米洗干凈倒入普通鍋中，加入清水，大火燒開轉小火，期間用鏟子攪拌1-2次，防止粘底；

3、燒開后轉小火，加入肉末攪拌均勻，再次燒開加入香菇末攪拌均勻，改小火煮10-15分鐘左右，加入青菜末攪拌均勻，撒入鹽調整味道，出鍋即可。

備注：

我這里肉末沒有做任何處理，只是放進去煮了，發(fā)現只要煮上10分鐘以上的肉末就沒有任何腥味了。如果只煮幾分鐘，不做去腥處理的話，會有點肉腥味的。此方法只適用于放少量肉末的時候。

主婦心得：

1、我這里用了普通鍋制作，其實還可以用其他鍋制作，比如說電飯煲，砂鍋等；

2、食材上可自由搭配，不局限于香菇肉末青菜等；

3、也可以將肉末香菇炒一下，再倒進粥里去，更香；

4、水果可自由選擇，建議選擇適合自己體制的。建議飯后1個半小時吃。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630102e62c.html